2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottles (0.75L)

100 / 100 POINT James Sickling

Bertani 的 Amarone Classico 藏着时光的魅力，讲述了整个地区瓦波利切拉的历史——这个长期以来在意大利与世界享有盛誉的酒区。 这是一种较新的传统表达，同时也成为这个迷人的意大利角落的象征；一款经历了几十年完善与探索，才达到今天可提供的品质轮廓的葡萄酒。 它是整个产区最受瞩目、最著名的解读之一，也是全世界酿酒景观中的最佳表达之一。 优雅、柔顺、包裹感被提升到极高水平，确保一口难以忘怀、触动灵魂最深处的回响。 神话、传说与非凡的天赋！

Bertani Amarone 由非常细致、经过大量研究的工作所造就，源自代代相传的悠久传统。 一切始于葡萄园，在 Tenuta Novare 的 Arbizzano di Negrar 葡萄园中对葡萄串进行仔细挑选，葡萄园的土壤为粉粘土性质，采用传统的 Guyot 株型栽培。 葡萄品种为 Corvina 与 Rondinella，需在果园的干果室自然风干约 120 天。 然后在完全寒冬中缓慢发酵，随后长时间成熟，达到一种平衡，使其具备令人惊叹的长寿，甚至数十年！ 随后进行为期 50 天的水泥罐缓慢发酵，其中 20 天为皮渣浸渍，随后在斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿约六年，再经瓶内稳定化约 12 个月。

L’Amarone Classico Bertani 讲述一个充满热情、传统与对土地的热爱的故事。 倒入杯中呈暗宝石红色，几乎不透明，带有橙色调。 花束浓郁而复杂，典型的李子、樱桃和西梅的香气穿插着干果、甘草与香料。一缕清新的香气收束，形成气味广阔而丰富的层次。 口感柔软诱人，温暖而强劲，饱满而持久，带有甜美的单宁和清新的芳香气息，使其在瓶中陈放若干年后仍得以更好地展现。 这是瓦波利切拉的象征。