2021 Joseph Castan - 罗纳河谷 - 24 Bottles (0.75L)

产区 AOP 罗讷河谷

颜色 红葡萄酒

餐酒搭配与风味
这款酒非常适合烤肉，也适合煎蛋、熟食拼盘或披萨，但最适合对人友善的人。

倒酒温度:
介于17°和18°C之间。

调配
60% 歌海娜 / 40% 西拉

奖项
金牌 Gilbert & Gaillard 2020

历史

从南罗讷河谷的核心诞生 Secret des Galets 系列，庆祝其风土的丰富与多样。卵石土壤、米斯特拉尔的影响以及日照充足的气候：每一款葡萄酒都完美地展现了这一极具特色地区的真实自性。这个系列展现了罗讷河谷伟大风土的完备慷慨与深度。

风土

罗讷河谷的风土由多岩石的土地、丰富的黏土和石灰岩组成。葡萄树得到规律的灌溉，夜间利用白天储存在土壤中的热量。并不太陡的南斜坡让葡萄达到良好成熟。

酿造

全瓣去皮后，西拉和歌海娜按传统方法进行酿造，采用在控温环境中的两周浸渍。少量西拉通过碳浸发酵以提升果味。