2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是来自香槟区的 Brut 香槟，由 Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）生产，约 55% Chardonnay 与 45% Pinot Noir 的混酿，750 ml 瓶装，酒精度 12.5%，在不锈钢中发酵并在酵母上陈放约 6 年，无橡木影响，金属瓶帽完全完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混合比例（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
在挑战性年份条件下选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在瓶中熟成（延长熟成）
剂香：Brut（低最低糖分，平衡精确）
2017 年份概览
受春季霜冻和干热夏季影响
产量较低，酒体更加集中
风格由此呈现：结构感强、精确、以张力为主导，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细密且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香线索
演化为布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘、咸味/矿物的层次相互交织
余韵：漫长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达要点：
比更温暖的年份（如 2009）更清新、线性
丰产与张力之间的强平衡
明显的美食型特征
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、海螯虾）
搭配黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可呼吸或醒酒后饮用
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐步演变成蜂蜜香、烤制感和香料的复杂性
市场定位
定位为基准级别的奢华香槟，将品牌力量与稳定的品质结合起来
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混合比例（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
在挑战性年份条件下选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在瓶中熟成（延长熟成）
剂香：Brut（低最低糖分，平衡精确）
2017 年份概览
受春季霜冻和干热夏季影响
产量较低，酒体更加集中
风格由此呈现：结构感强、精确、以张力为主导，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细密且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香线索
演化为布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘、咸味/矿物的层次相互交织
余韵：漫长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达要点：
比更温暖的年份（如 2009）更清新、线性
丰产与张力之间的强平衡
明显的美食型特征
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、海螯虾）
搭配黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可呼吸或醒酒后饮用
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐步演变成蜂蜜香、烤制感和香料的复杂性
市场定位
定位为基准级别的奢华香槟，将品牌力量与稳定的品质结合起来
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
