2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，产自法国香槟区；3 瓶，0.75 L；生产商 Dom Pérignon/Moët & Chandon；约55% Chardonnay 与45% Pinot Noir；酒精度 12.5%；在不锈钢罐中发酵，陈酿约6 年。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：Champagne AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage Champagne
葡萄品种： Chardonnay, Pinot Noir
混合比例（约）： ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈放
因年份条件挑战而进行的精选收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在瓶熟（长期熟成）
起泡剂量：Brut（低投入，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥温暖的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格定位：结构分明、精准、张力感强，而非奢华张扬
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细腻且持久
香气：
石果（杏、李）
柑橘皮香
花香点缀
逐渐转为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口柔滑却坚实
活泼酸度
与成熟果味、柑橘、咸味/矿物质感层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
相较于更暖年份（如 2009）的新鲜度与线性更强
丰富度与张力之间的平衡感显著
明显的美食性风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北大西洋虾）
以黄油为底的酱汁细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即饮并可空气化/醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜香、烘焙香与辛香复杂度
市场定位
定位为基准性的旗舰香槟，兼具品牌力量与稳定的质量
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：Champagne AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage Champagne
葡萄品种： Chardonnay, Pinot Noir
混合比例（约）： ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈放
因年份条件挑战而进行的精选收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在瓶熟（长期熟成）
起泡剂量：Brut（低投入，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥温暖的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格定位：结构分明、精准、张力感强，而非奢华张扬
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细腻且持久
香气：
石果（杏、李）
柑橘皮香
花香点缀
逐渐转为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口柔滑却坚实
活泼酸度
与成熟果味、柑橘、咸味/矿物质感层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
相较于更暖年份（如 2009）的新鲜度与线性更强
丰富度与张力之间的平衡感显著
明显的美食性风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北大西洋虾）
以黄油为底的酱汁细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即饮并可空气化/醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜香、烘焙香与辛香复杂度
市场定位
定位为基准性的旗舰香槟，兼具品牌力量与稳定的质量
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
