2021 Ca' Bianca - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是一种酒，代表了内比奥罗葡萄在皮埃蒙特朗地最崇高、最负盛名的表达之一。被誉为“酒中之王”和“万岁酒”，Ca' Bianca 的 Barolo 展示了传统、产地与专业酿造工艺如何融合，缔造出极其复杂且持久的美酒。

在外观上，这款 Barolo 呈现出深宝石红的颜色，随岁月会出现橙色调的变化。香气丰富而复杂，带有成熟红果的香调，如樱桃和李子，并点缀有枯萎花香、烟草、香料以及一丝湿土气息，这是内比奥罗的典型特征。

在口感上，Ca' Bianca 的 Barolo 展现出强劲而优雅的骨架。单宁坚实而细腻，良好融合的酸度为酒体带来清新与平衡。浓郁的果香与香料与皮革、巧克力的气息以及一丝矿物感交织，收尾悠长而回味绵长。

这款 Barolo 非常适合搭配浓郁而结构感强的菜肴，如红烧肉、炖菜、烤红肉和陈年硬质奶酪。也同样是一款适合慢品和沉思的酒，随着时间的推移不断演变，陈年后会展现出新的细微变化。