X - 厨刀 - Kitchen knife set - 厨师刀 - 蔷薇木, 汗水 - 北美 - 烧烤厨师套装，厨师刀

折叠钢：采用高档折叠钢刀片，木柄用钢马赛克钉固定。手感舒适，你会自愿成为今晚的厨师。

无论是收藏家还是大厨，这套餐刀具都时尚且耐用。用它切碎、切丁、切片、雕刻，助你成为大师级厨师。

厨师刀：用于切碎香草和坚果
dicing and slicing fruits ,vegetables and meats
mincing and crushing garlic
cutting through melons

大砍刀：轻松分解肉骨和坚硬食材，它们的刀身短而宽，类似斧头，直刃使其适合上下砍切

它们的尺寸从6到12英寸不等

削皮刀：重量轻，刀身短，尖端尖锐，便于精细刀工
切割、剁碎与切片水果
为装饰去皮
去虾线
修剪肉类多余脂肪

去骨刀是一种厨房刀具，刀尖锋利、刀身窄，用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头。

刀具保养：碳钢刀需要额外的维护步骤来保养刀刃。

碳钢对高酸性物质特别敏感。因此，在切割任何酸性食材（如柑橘、番茄和洋葱）后，务必清洗刀面并擦干。若不清洗，酸会开始腐蚀钢材并损坏刀刃。

洗净并擦干刀具后，建议使用食品级刀油或中性油（如茶花油）给刀上油，以保护刀刃并促进缓慢且均匀的包浆。油脂将作为屏障，帮助防止未来暴露于潮气和酸性物质。我们偏好茶花油，因为它食品安全、无味无气味，并且不易在钢材上干燥或积聚。

在刀背到刃口处均匀涂上一粒豌豆大小的油。将油涂在刀背和刃口的薄层上。给刀刃上油有助于保持刀口更久锋利，但请勿直接用手指触碰刀口。要给刀口上油，请在厚毛巾上蘸少量油，沿刀刃轻轻擦拭。擦去多余的油并存放。

使用前请清洗刀具，因为油用于防锈。

使用后也应保持刀具上油。