厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃刀与菜切包丁 堺房正/土佐丸原特制 蓝色

Vintage Japanese Kitchen Knife Set – Yanagiba & Nakiri – Signed Fusamasa and Tosa Maruni Hara – Traditional Wa-Bocho
ヴィンテージ和包丁2本セット ― 柳刃・菜切り ― 「房正作」「土佐 丸に原 特製 青」銘 ― 伝統的和包丁
在此提供一套 vintage 日本厨房刀具，由一把柳刃和一把菜切刀组成，二者皆有签名，代表日本传统刀具文化的不同脉络。

与两把相似的刀不同，本拍卖品将两种截然不同的刀型聚合在一起：一把长而细的柳刃用于鱼肉与刺身的处理，一把宽刃菜切刀用于蔬菜作业。这使得这套刀具不仅具收藏价值，也具实用搭配性，体现了日本传统厨房刀具的多样性。

套装包括：

1) 左侧刀 — 柳刃

签名“房正作” (Fusamasa)
刀柄标注“堺商标房正别打” (Sakai Trademark Fusamasa Betsuuchi)，将此刀与日本重要历史刀具产地之一——堺的久远刀匠传统联系起来。

2) 右侧刀 — 菜切

签名“土佐 / 丸に原 / 特製 / 青” (Tosa / Maru-ni-Hara / Tokusei / Ao)
刀柄仍保留原标签，字面如下：

“TOSA TOKUSAN / HIGHEST-GRADE HAND-FORGED / HARA / TOSA HARA / GUARANTEED SHARPNESS / The Maruhara mark is produced with cutting performance as the highest priority, using superior craftsmanship and selected steel / Kochi Prefecture Maruhara Manufacturing Factory”

这段标签的存留为刀具增添了历史与文献性，并将其置于高知县土佐手工锻造厨刀传统之中。

综观这两把刀，形成一个有趣且平衡的 Vintage 拍品：一把与堺传统相关，另一把与土佐手工锻造生产相关。对日本刀具收藏者来说，这一地区对比本身就是魅力的一部分；对使用者而言，则形成鱼刀与蔬菜刀在传统和式刀形（Wa-Bocho）中的实用组合。

近似尺寸
Fusamasa 柳刃（左）
全长：约 35 cm
刃长：约 21 cm
土佐丸に原 菜切（右）
全长：约 30 cm
刃长：约 16.5 cm

所有尺寸均为近似值，取自照片。

特点与吸引力

本拍卖品之所以具备吸引力，原因有多方面：
- 两把刀皆有签名，使整套刀具的身份更明确，较匿名的 vintage 厨刀更具收藏价值。
- 此拍品将两种经典日式刀具形式结合在一起，且用途截然不同：柳刃用于切片鱼肉与刺身；菜切用于蔬菜处理。
- 房正（Fusamasa）刀具保留了指向堺的 branded 柄，将其与日本最受尊敬的产刀地区之一联系起来。
- 土佐丸に原（Tosa Maruni Hara）刀仍带有详细的原始标签，证明其为手工锻造的高档土佐刀。
- 作为一对，代表了日本厨房刀具的两个重要区域传统，而非一堆随机的旧刀。
- 这两把刀保持了真实工作工具的质朴外观，岁月与使用痕迹清晰可见，而非经大幅外观修复而遮掩。

因此，这是一组在两个层面上富有吸引力的拍品：对熟悉 Wa-Bocho 的人来说，是一对可用的传统日本厨房刀；对收藏者而言，则是来自不同日本生产背景的两把 vintage 刀具的小型对比收藏。

状况

这是两把 vintage 使用过的刀，呈现出随使用和长期存放而产生的磨损。

可见的状况要点包括：
- 污迹与岁月痕迹
- 使用留下的划痕与擦痕
- 生锈 / 氧化
- 一般磨损与手感痕迹
- Fusamasa 刀柄尾部有缺口/损伤

刀具按原样出售，未经过 Cosmetic“如新”修复，亦未对其年龄或使用历史作隐藏处理。

请在竞拍前充分理解并接受老日式刀的性质。这些刀具适合能够自行清洁、除锈、磨刀与维护，或收藏者欣赏其 honest 的使用状态的买家。

请仔细查看所有照片，因为照片构成描述与状态报告的重要部分。

这是一组充满个性、平衡良好的 vintage 日本刀具，汇集了堺与土佐传统，并将柳刃与菜切的实用形态合并于一个签名拍品中。
■ 重要提示 - 请在竞标前阅读

● 不向丹麦发货

● 竞标与付款
请在没有意图完成购买并支付款项时勿出价。出价即表示您完全意图在中标后完成付款。未付款会造成严重延误。若在收到系统提醒后仍未付款，订单可能依 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状况
所有物品均为 vintage、古董或二手，除非另有说明。应预期存在岁月、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨利痕迹等不完美之处。
请在竞标前仔细查看所有照片，照片是描述的重要组成部分。
也请理解某些缺陷或不完美在照片中可能不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，物品运输过程中的震动、撞击、温度、湿度或搬运也可能使状况发生变化。
因此，拍品仅出售给具备清洁、磨刀、修复或必要时维修能力的买家。该拍品不适合期望完全 restoration 或无维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要提示
传统日式厨房刀（ Wa-Bocho ）使用可替换的木柄。木柄为消耗性部件，因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动或运输压力等原因，可能需要维修或更换。不包含替换部件。

● 航运限制 - 刀具
由于英国法，不可向英国境内运输刀具。由于法规严格，丹麦也不发刀。其他国家的运输也可能因当地法律而受限。对受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 不发货国家
我们不向美国发货。由于物流不稳定，暂时不向葡萄牙发货。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能无法向某些国家发货。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别提示
向意大利的送达可能因海关与邮政延迟而达到一个月甚至更久。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
每件商品将单独发运，即使购买多件。

● 航运方式与送达时间
所有物品均由日本邮政从日本发出。预计送达时间为 3-4 周，但不保证送达时间。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不含在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。若延误，可能导致包裹被延迟、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
因海关拒收或无回复而被退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
拍位出价即表示您已阅读并接受所有条件，理解该商品可能包含看不见的缺陷，可能需要清洁、磨刀、修复或维修。