厨刀 - 612 - 钢, 木 - 亚洲 - 厨房厨师套装

手工锻造 1095/15N20 合金钢厨师刀组 – 4 件

通过这套五把手工匠心打造的厨师刀，提升您的烹饪体验，刀身来自优质的 1095/15N20 层状高碳钢。每把刀都以精湛工艺打造，不仅展现出锻钢的实际强度，也呈现出独特的纹理美感，使每一把刀都独一无二。

以卓越的刀口保持、韧性与锐利著称，这些刀适合从精准切片到重度切块的各类工作。无论您是专业厨师还是热爱烹饪的家庭厨师，这套多功能组合都是得力的“工作马”，也是厨房中的谈资。

刀具组规格：

数量：4 把刀
刀材：1095/15N20 合金高碳钢与低碳钢（熔接锻造）
刀长：合计约 6" 至 12"（全长）
刀柄材质：玫瑰木厚块+钢针
刃口：如剃须般锋利，经过硬化以长期保持性能
用途：适合切片、切丁、切块等多种用途

玫瑰木刀柄提供稳固、符合人体工学的握感，天然纹理和色差为刀具增添质朴的优雅。每个刀柄都以钢针加强，确保长久使用中的力度、平衡与耐用性。

为何选择 1095/15N20 合金钢？
这款高碳、熔接锻造的钢材组合因以下特性而备受推崇：
- 出色的刀口保持力
- 耐用性与抗冲击性
- 独特美观的层状钢纹
适当的护理可提升这些刀的使用寿命与性能，保持刀口和视觉魅力，历代相传。

刀具护理说明
为维持合金钢刀的美观和性能：
- 只手洗
- 使用温水和温和的洗洁剂

避免使用洗碗机或浸泡刀具——湿气和清洁剂可能损坏刀刃和刀柄。
- 立即擦干
- 洗后用干净毛巾彻底擦干，防止生锈与水渍。
- 给刀刃涂油
- 干燥后适量涂抹食品级矿物油，特别是若长期存放。这有助于防止高碳钢腐蚀。
- 妥善存放
- 使用刀架、磁性刀条或皮套存放。
- 避免刀具在抽屉中散放，以防损坏或受伤。
- 需要时磨刀
- 以磨石或专业磨刀工具保持锋利。偶尔进行刃口整形将使性能保持最佳。
- 避免在硬物表面使用
- 不要对骨头、冻品或玻璃、石材等硬物使用，以防碎裂或钝化。

宴请首选的专业套装，适合厨师、收藏家和烹饪爱好者
无论您是在打造高端厨房，还是为美食发烧友准备一份体贴的礼物，这套五件套的锻钢刀具都将带来无与伦比的工艺、功能与美感。

注：1095/15N20 合金钢刀具由于高碳含量，需要正确护理。在良好维护下，它们可以长期忠诚陪伴您一生。