2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是来自法国香槟区的 Brut 香槟，容量 750 ml，由 Dom Pérignon（Moët & Chandon）生产，金属帽盖完整无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
酒款年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混酿（约）：≈55% Chardonnay / ≈45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
因窖藏年份条件挑战而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
熟成：至少约6 年酵母上陈（延长熟成）
含糖量：Brut（低糖分，平衡精确）
2017 Vintage 概览
受春季霜冻与干燥、温暖夏季影响
产量较低，浓度更高
风格特征：结构化、精准，强调张力而非浮华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
核果（杏、李）
柑橘皮香
花香线索
逐渐发展为菠萝布里欧修、烤坚果、淡香料及矿物香气
口感：
入口丝滑而稳健
活泼的酸度
层次丰富，果香、柑橘味及咸性/矿物味并存
余味：悠长、典雅，略带烟熏与海盐感
风格分析
2017 年份的表达：
比温热年份（如 2009）更具新鲜感与线性
丰润与紧张感之间的平衡强烈
具有鲜明的餐酒风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威海螯虾）
搭配带黄油酱的细致鱼菜
鹅肝
陈年潜力
建议开瓶呼气饮用或醒酒
最佳品饮期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜味、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标志性奢华香槟，品牌力量与稳定的质量并举
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
酒款年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混酿（约）：≈55% Chardonnay / ≈45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
因窖藏年份条件挑战而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
熟成：至少约6 年酵母上陈（延长熟成）
含糖量：Brut（低糖分，平衡精确）
2017 Vintage 概览
受春季霜冻与干燥、温暖夏季影响
产量较低，浓度更高
风格特征：结构化、精准，强调张力而非浮华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
核果（杏、李）
柑橘皮香
花香线索
逐渐发展为菠萝布里欧修、烤坚果、淡香料及矿物香气
口感：
入口丝滑而稳健
活泼的酸度
层次丰富，果香、柑橘味及咸性/矿物味并存
余味：悠长、典雅，略带烟熏与海盐感
风格分析
2017 年份的表达：
比温热年份（如 2009）更具新鲜感与线性
丰润与紧张感之间的平衡强烈
具有鲜明的餐酒风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威海螯虾）
搭配带黄油酱的细致鱼菜
鹅肝
陈年潜力
建议开瓶呼气饮用或醒酒
最佳品饮期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜味、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标志性奢华香槟，品牌力量与稳定的质量并举
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
