2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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杜伽圣殿酒庄 Dom Pérignon Vintage 2017，来自法国香槟区 AOC 的 Brut 香槟，由 Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 生产，3 瓶装，每瓶 0.75 L，约 55% 霞多丽与 45% 黑皮诺，酒精度 12.5%，在酒泥上陈年约 6 年，不用橡木发酵，无橡木影响， Brut 户数，金属帽完整无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
原产地名：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée， Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混合比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而选择性采摘
不锈钢罐发酵（无橡木桶影响）
陈酿：至少约6 年在酵母沉降上陈（延长熟成）
糖度：Brut（低糖平衡，精准平衡）
2017 年份概览
春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格由此变得结构感强、精准、张力驱动，而非奢华浓郁
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核：杏、李
柑橘皮
花香气息
逐渐发展为奶油泡面包屑、多种烘焙坚果、轻微香料及矿物香
口感：
入口柔滑同时带有坚实感
活泼的酸度
层次丰富，果香、柑橘和咸矿物风味并存
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年的年份呈现出：
相较于更暖的年份（如 2009），更清新、线性
丰富度与张力之间的平衡感强
明显的美食性特征
配餐建议
牡蛎与生海鲜
贝类（龙虾、挪威小龙虾）
配以黄油酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
立即享用需透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜、烤香、辛香的复杂风味
市场定位
定位为基准性的珍藏香槟，品牌力量与稳定质量并存
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
原产地名：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée， Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混合比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而选择性采摘
不锈钢罐发酵（无橡木桶影响）
陈酿：至少约6 年在酵母沉降上陈（延长熟成）
糖度：Brut（低糖平衡，精准平衡）
2017 年份概览
春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格由此变得结构感强、精准、张力驱动，而非奢华浓郁
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核：杏、李
柑橘皮
花香气息
逐渐发展为奶油泡面包屑、多种烘焙坚果、轻微香料及矿物香
口感：
入口柔滑同时带有坚实感
活泼的酸度
层次丰富，果香、柑橘和咸矿物风味并存
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年的年份呈现出：
相较于更暖的年份（如 2009），更清新、线性
丰富度与张力之间的平衡感强
明显的美食性特征
配餐建议
牡蛎与生海鲜
贝类（龙虾、挪威小龙虾）
配以黄油酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
立即享用需透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜、烤香、辛香的复杂风味
市场定位
定位为基准性的珍藏香槟，品牌力量与稳定质量并存
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
