2018 Tapada do Chaves - 阿连特茹 DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

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2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

描述
位于弗兰戈内罗（Frangoneiro）——波尔塔莱格雷郊区的上阿尔entejo（Alentejo）地区，可以看到 Tapada do Chaves 这一庄园，近百年来一直酿造出享有盛名的酒款。
总面积60公顷，其中32公顷是葡萄园，分为23公顷红葡萄品种和9公顷白葡萄品种。Tapada do Chaves 位于受邻近圣玛美德山脉（Serra de São Mamede）及周围林业和农业强烈影响的区域，因此形成了独特的微气候。这些条件对葡萄酒的品质和风格起到了决定性作用。
阿尔entejo 区的酿酒庄园多为百年老店，Tapada do Chaves 因此堪称区域内的独特存在。由于临近山脉，其特殊而独特的品质使之真正独一无二。庄园坐落在一座花岗岩山体上，葡萄成熟缓慢而充分，体现在酒款极为纯净的香气以及红白葡萄酒的独特清新感上。
本酒标的历史可追溯至20世纪初，Chaves 先生在弗兰戈内罗的小地块上栽下第一批葡萄园，从此对土地产生了热情与执着。
Tapada do Chaves 拥有阿尔entejo 区最古老的两块酒庄葡萄园，其历史可追溯至1901年的老红葡萄园和1903年的老白葡萄园。
充满出色潜力、优雅而饱满的 Tapada do Chaves 酒款，专为那些喜爱罕见且真正非凡葡萄酒的人而酝酿。

酿酒师：Pedro Baptista。

奖项/推荐
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas（2015 年份）
17.5 分，Revista de Vinhos（2015 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2016 年份）
93 分，CellarTracker（2015 年份）
93 分，Revista Adega（2013 年份）
Mundus Vini 金奖
Challenege International du Vin 金奖

酒种：Aragonez、Trincadeira 与 Alicante Bouschet。

酿造工艺
从平均海拔约350至400米的葡萄园手采葡萄。酒厂内手选葡萄、全去梗，进行5天冷浸（冷浸芽味）。不锈钢罐野生发酵，另有30天的浸渍。以天然野生发酵方式在225、300与525升的橡木桶中完成乳酸发酵。12个月在葡萄牙橡木桶与法国橡木桶中陈放，随后在瓶中再陈放24个月。

品鉴要点
石榴红色，颜色中等浓度。香气极为清新，具有丰富的香气层次，包含红果、灌木、岩玫瑰、蜡、泥土与皮革。在口感上极为高雅，酒体充盈，带有粗糟感但果香成熟度高，单宁健壮且酸度良好，形成非常经典的风格。

品酒建议
这款酒与风味浓郁的鱼类或家禽搭配效果极佳。也推荐搭配软质奶酪。推荐饮用温度为18℃。