Seki Sanbonsugi Finecraft - 厨刀 - Kitchen knife set - Deba - 不锈钢 - 日本

Seki Sanbonsugi 不锈钢 Deba 刀 150mm - 传统单刃日本厨用刀

描述
这是全新的一把 "Seki Sanbonsugi 不锈钢 Deba" 日本厨房刀，长度为 150mm。产于日本岐阜县关市——一座拥有 800 年大师刀匠历史的城市——这款传统单刃（ Kataba ）刀专为鱼类去鳞、去骨及家禽处理而设。

在保留日式经典美学与传统 Magnolia 木手柄的同时，本款刀具的刃材采用高品质不锈钢。与传统碳钢刀相比，它具有出色的防锈性，也更易清洁与维护，是家庭厨师以及寻求实用、低维护日式刀具的理想之选。

刀片厚度约 3.0mm，重量约 140g，提供平衡良好、上手友好的重量，便于顺畅去鳞和精准切割。

技术规格与材料
- 状态：全新
- 刀型： Deba（传统日本鱼刃片刀）
- 总长：280 mm
- 刃长：150 mm
- 刃厚：约 3.0 mm
- 重量：140 g
- 刃结构：单刃（Kataba / 片刃）
- 刀片材料：不锈钢
- 手柄材料： Magnolia 木（Ho 木）配树脂套环（颈圈）
- 原产国：日本（岐阜县关市）

材料特性
刀片采用耐用不锈钢，因其耐腐蚀与抗污性而备受推崇，切割酸性或咸味食材后无需进行复杂维护。手柄采用传统 Magnolia 木，因质地轻盈、耐潮，并在备料时提供舒适握感而选用。

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运输
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