2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，750 毫升，法国香槟产区，约 55% Chardonnay 与 45% Pinot Noir 的混合，酒精度 12.5%，金属杯套完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产地：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：尊皇香槟，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈放
因年份条件挑战性而进行择采
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在泥床上陈放（延长熟成）
起泡剂量：Brut（低酒度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季对产量及品质造成影响
产量降低，风味更为浓缩
风格由此显现为结构感、精准性、张力驱动，而非奢华丰腴
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香微昙
逐渐转为布里欧修、烘焙坚果、轻微香料与矿物气息
口感：
入口奶油感但坚定
活跃的酸度
与熟果、柑橘、咸矿物气息层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
比较清新、线性，较暖年份（如2009）更为爽朗
丰盈与张力之间的平衡性强
明显的美食风格
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威白虾）
以黄油调味的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可开瓶，建议通风呼吸或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+ 之间
将逐步发展为蜂蜜香、烤香和辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级尊皇香槟，品牌实力与品质稳定性并举
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产地：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：尊皇香槟，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈放
因年份条件挑战性而进行择采
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在泥床上陈放（延长熟成）
起泡剂量：Brut（低酒度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季对产量及品质造成影响
产量降低，风味更为浓缩
风格由此显现为结构感、精准性、张力驱动，而非奢华丰腴
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香微昙
逐渐转为布里欧修、烘焙坚果、轻微香料与矿物气息
口感：
入口奶油感但坚定
活跃的酸度
与熟果、柑橘、咸矿物气息层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
比较清新、线性，较暖年份（如2009）更为爽朗
丰盈与张力之间的平衡性强
明显的美食风格
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威白虾）
以黄油调味的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可开瓶，建议通风呼吸或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+ 之间
将逐步发展为蜂蜜香、烤香和辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级尊皇香槟，品牌实力与品质稳定性并举
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
