Herdade do Esporão - 特级初榨橄榄油 - 6 - 750毫升瓶

请注意：这是一个重复拍卖。您在照片上看到的封盖号可能与您瓶上的不同。\n\nEsporão 特级初榨橄榄油 6×750毫升\n阿连特茹地区\n\n描述\n这是葡萄牙阿连特茹 montado 生态系统（栓木林）的一部分，Herdade do Esporão 拥有极佳的农业条件——广阔的热幅、贫瘠且多样的土壤，以及助力在环境中实现平衡的卓越生物多样性。占地691.9 公顷的葡萄园、橄榄树林及其他作物均采用有机方法种植。这里栽培约40个葡萄品种、4种橄榄、果园和厨房花园。\n距离里斯本以东大约170多公里，靠近历史名城Reguengos de Monsaraz，我们可以看到 Baixo Alentejo 地区典型的景观。就在这里，在起伏的平原、浅谷、偶尔的溪流、玉米田、葡萄园和橄榄园之间，我们找到了 Esporão 的土地。\n山顶的农场和白墙小村庄守护着来自史前猛兽、巨石阵、后来者的生命记忆——包括伊比利亚人、罗马人、西哥特人、穆斯林及其他曾在这里定居的人们。\n该地区的中世纪历史始于 1232 年对莫桑萨雷和雷古昂戈斯的收复。自那时以来，葡萄酒与橄榄油已成为该地区不可分割的部分。Esporão 的地界（最初为 Defesa do Esporão）直到 1267 年才确立，尽管这里曾发生过激烈战斗与英勇事迹，但其边界在近九个世纪以来几乎未变。\nÉvora 的法官索耶罗·罗德里格斯（Soeiro Rodrigues）是众多所有者中的第一位，随后还有圣地亚哥·罗德里格斯·德·瓦斯孔塞洛斯、Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos（建造 Esporão 塔）以及 Alcáçovas 的伯爵，直至 1973 年由 José Roquette 与 Joaquim Bandeira 取得所有权。\n1985 年，首个酿酒年份促成 Esporão 品牌的创建，以及当时 Finagra, S.A. 生产的第一批酒。1989 年，酒已开始出口至现今超过 50 个国际市场。\n八年后，Esporão 进军橄榄油领域，通过收购 SPAZA（亚热嫩橄榄油生产公司）——现为 Esporão Azeites。\n\n橄榄品种：区域内采摘品种的精选。\n\n提取过程\n收获后不久，橄榄被运送至 Reguengos de Monsaraz 的Esporão 厂房，在室温下进行冷榨，温度从不超过 27°C（80.6°F）。果实迅速被研磨并经热交换器以缩短提取时间、保留香气。离心机将果渣与橄榄油机械分离，橄榄油随后立即过滤并包装。\n\n品鉴笔记\n果香清新，带有青橄榄及熟橄榄的香气。带有果实、草本与叶片的香气。清新、略苦并带辣感，余味为干坚果。口感顺滑、和谐，平衡了阿连特茹典型的果香。\n\n食用建议\n非常适合烹饪和煎炸，适用于各种食谱，包括汤品、烘焙与烤制。