Noshu Magoroku 濃州孫六 + Seki Tsubazo 関鍔蔵 - 厨刀 - 菜刀、三德包丁、出刃包丁 & 刺身刀 - 以日本刀工艺精心打造 - 木 - 日本

这是一组4把日本产厨房刀具。

这些刀具产自岐阜县关市，作为日本最重要的刀工之城之一而闻名（早先称为“ Noshu 濃州”）。该地区拥有可追溯至镰仓时代的历史，传承刀具制作地区的工匠技艺与传统。"Noshu Magoroku 濃州孫六" 是约公元前1500年左右著名的濃州刀匠的名字。延续其名字和传统，这些刀具被精心制作。

1. 日本制造的中国菜刀（中式厨师刀）
由関鍔蔵 Seki Tsubazo
尺寸：29×8.5×3 cm
刀长：17.5 cm
重量：271 g

2. Santoku 三得（多用途刀）
由濃州孫六 Noshu Magoroku
刀身为三角边缘
尺寸：28.5×4.7×1.4 cm
刀长：16.5 cm
削口：双削
重量：110 g

3. Deba 出刃（适合片鱼和屠宰的坚固刀）
由濃州孫六 Noshu Magoroku
尺寸：27.5 × 4.8 × 1.4 cm
刀长：15 cm
削口：单削
重量：159 g

4. Sashimi 刺身（切割生鱼用的刀）
由濃州孫六 Noshu Magoroku
尺寸：31.5 × 3 × 1.4 cm
刀长：19.5 cm
削口：单削
重量：99 g


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