厨刀 - Kitchen knife set - 644 - 钢, 木, 手工制作的收藏级厨师刀 - 亚洲 - 厨师用具套装

手工锻造1095/15N20层状钢厨师刀具套装 – 5件

通过这套五件手工打造的厨师刀提升您的烹饪体验，刀具采用优质1095/15N20层状钢锻造。每把刀都经过精心制作，不仅展现锻造钢的坚实功能性，还呈现出独特的纹理美感，使每一把刀都独一无二。

以出色的边缘保持性、韧性和锋利度著称，这些刀具适合从精细切片到重型切割的各类工作。无论您是专业厨师还是热衷烹饪的家庭厨师，这套多功能刀具都是可靠的“工作马”，也是厨房里的交谈话题。

刀具套装规格：

数量：5把刀
刀片材质：1095/15N20锻造高碳钢与低碳钢（锻焊组合）
刀长：整体约6"至12"不等
手柄材质：玫瑰木板块并配钢针
刃口： razor-锋利，硬化以持久性能
用途：适用于切片、切丁、剁碎等多种工序

玫瑰木手柄提供稳固、符合人体工学的握感，其天然纹理与色彩对比增添质朴雅致。每个手柄都加固以钢针，确保多年使用中的稳定性、平衡性与耐久性。

为何选择1095/15N20锻造钢？
这种高碳、锻焊钢混合材料以其以下特性而著称：
- 优越的边缘保持性
- 耐用性与抗冲击性
- 独一无二的纹理钢纹
正确护理可延长刀具寿命并保持其外观魅力，传承数代人。

刀具护理说明
为保持锻造钢刀具的美观与性能：
- 仅手洗
- 使用温水和温和的洗洁剂

避免放入洗碗机或长时间浸泡，湿气与清洁剂会损伤刀片与手柄。

立即擦干
- 洗净后用干净毛巾彻底擦干，防止生锈和水渍。

涂抹油脂
- 干燥后在刀片表面轻涂食用级矿物油，特别是在长时间存放时，这有助于防止高碳钢腐蚀。

妥善储存
- 使用刀架、磁性刀条或皮套。
- 避免在抽屉中松散存放，以防损伤或发生伤害。

必要时磨刀
- 使用磨石或专业磨刀工具保持锋利。
- 适度的 honing 也有助于维持最佳性能。

避免硬物接触
- 避免在骨头、冻结食品或硬质表面（如玻璃、石材）上使用，以防崩口或钝化。

适合主厨、收藏爱好者以及烹饪爱好者的高端套装

无论您是在打造高端厨房，还是为美食爱好者准备一份贴心礼物，这套五件锻造钢刀具套装都以无与伦比的工艺、功能与美感为您呈现。

备注：1095/15N20锻造钢刀具因高碳含量需要正确护理。只要维护得当，它们可伴随您一生。