厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁、柳刃包丁 作光作/注册国冠

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Ger van Oers
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卖家的描述

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 下的低于 EUR 150 的运输

由于欧盟对使用 IOSS 系统的低值货物进口程序的最新变更,向以下国家的金额低于 EUR 150 的运输可能会遇到延误,或根据目的地国家海关机构或邮政运营商的决定而被退回。

受影响国家包括:
- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

JAPAN-E-STORE 会提供准确的报关信息和所需资料。然而,因目的地国家的进口法规引起的海关程序、延误或退运,超出卖方控制。

请在竞标前考虑这点。

***
Vintage Japanese Kitchen Knife Set – Sakumitsu Deba & Registered Kokkan Yanagiba – Traditional Japanese Chef Knives

这是一套美丽的复古两件日本传统厨刀組合,包括 Deba(一字刀)和 Yanagiba(柳刃)两把剑刀,均刻有制造商标记,展示日本料理刀具的匠心。

左刀为传统 Deba 刀,签名为“作光作(Sakumitsu)”。Deba 刀是用于整鱼处理的重型日本鱼刀,包含去鳞、切割鱼骨等操作。宽厚的刀身体现了日本传统专业厨师作业风格。

右刀为 Yanagiba 刀,签名为“登録國冠(Registered Kokkan)”,木柄上烧有“國冠”标记。Yanagiba 是标志性的日本单刃切片刀,特别受到寿司师傅及日本料理专业人士在 preparation sashimi 与精细切片中的青睐。

两把刀均采用传统日本木柄,保持了正宗的复古工艺。它们的陈年外观与原始刻印使本套刀不仅实用,同时也适合日本刀具与传统工艺的收藏爱好者。

尺寸(约)

Deba 刀 – Sakumitsu(作光作)

总长:约 34 cm
刀片长:约 18 cm

Yanagiba 刀 – Registered Kokkan(登録國冠)

总长:约 39 cm
刀片长:约 25 cm

状态:

这些刀为复古物品,存在岁月痕迹与以往使用痕迹。

请注意,它们已自然出现 aging 迹象,包括污渍、铁锈、划痕及磨损。套环区(口輪)有污迹、划痕及使用痕迹。木柄亦显示污物及岁月痕迹。

请在出价前仔细查看所有照片。

本套装推荐给理解日本传统刀具的收藏家与爱好者,他们具备自行清洁、磨砺及维护的知识与经验。

拥有带有传统签名且具历史工艺传承的正宗复古日本刀是一个独特的机会。

■ 重要通知 - 出价前请阅读

● 不发运至丹麦、英国

● 出价与支付
请在不打算完成购买与付款的情况下勿出价。出价即表示你确认若中标将完成付款。拒付买家会造成严重延误。如在catawiki 的催促后仍未付款,订单可能按 catawiki 政策被取消。

● 商品状况
所有物品为复古、古董或二手,若另有说明外亦是如此。应预期存在年久、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨砺痕迹等缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片,照片构成描述的重要部分。
另请理解某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。也可能存在隐藏或不可见的缺陷。
此外,货物在运输过程中因震动、撞击、温度、湿度或搬运等原因,状况可能变化。
因此,商品仅售予具备清洁、磨砺、整修或必要修理能力的买家。此拍品不适合期望完全翻新或到货即可使用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具(和式刀具)使用可更换的木柄。木柄属于耗材件,因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动或运输应力,可能需要修理或更换。未包含替换件。

● 航运限制 - 枪刀/刀具
根据英国法律,我们不向英国发运刀具。因法规严格,我们也不向丹麦发运刀具。对其他国家的运送也可能因当地法律而受限制。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货,报关信息准确。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发运至的国家
我们不发运至美国。由于物流不稳定,暂时不发运至葡萄牙。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
因全球形势、制裁、运输限制或邮政问题,部分国家可能无法发运。在这种情况下,订单可能被取消。

● 意大利的注意事项
前往意大利的送货可能因为海关与邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在接受此条件时出价。

● 不提供联合运输
即使购买多件,每件商品将单独发运。

● 航运方式与交付时间
所有物品均从日本通过日本邮政发运。预计交付时间为 3–4 周。交付时间不作保证。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关沟通与买家责任
买家须及时回应海关请求。若延误,包裹可能被退回、扣押或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或无回应被退回,重新发货需承担双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件造成的延误或失败,卖方不承担责任。

● 协议
通过出价,即表示你已阅读并接受所有条款,且明白该物品可能包含不可见瑕疵,可能需要清洁、磨砺、整修或修理。

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 下的低于 EUR 150 的运输

由于欧盟对使用 IOSS 系统的低值货物进口程序的最新变更,向以下国家的金额低于 EUR 150 的运输可能会遇到延误,或根据目的地国家海关机构或邮政运营商的决定而被退回。

受影响国家包括:
- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

JAPAN-E-STORE 会提供准确的报关信息和所需资料。然而,因目的地国家的进口法规引起的海关程序、延误或退运,超出卖方控制。

请在竞标前考虑这点。

***
Vintage Japanese Kitchen Knife Set – Sakumitsu Deba & Registered Kokkan Yanagiba – Traditional Japanese Chef Knives

这是一套美丽的复古两件日本传统厨刀組合,包括 Deba(一字刀)和 Yanagiba(柳刃)两把剑刀,均刻有制造商标记,展示日本料理刀具的匠心。

左刀为传统 Deba 刀,签名为“作光作(Sakumitsu)”。Deba 刀是用于整鱼处理的重型日本鱼刀,包含去鳞、切割鱼骨等操作。宽厚的刀身体现了日本传统专业厨师作业风格。

右刀为 Yanagiba 刀,签名为“登録國冠(Registered Kokkan)”,木柄上烧有“國冠”标记。Yanagiba 是标志性的日本单刃切片刀,特别受到寿司师傅及日本料理专业人士在 preparation sashimi 与精细切片中的青睐。

两把刀均采用传统日本木柄,保持了正宗的复古工艺。它们的陈年外观与原始刻印使本套刀不仅实用,同时也适合日本刀具与传统工艺的收藏爱好者。

尺寸(约)

Deba 刀 – Sakumitsu(作光作)

总长:约 34 cm
刀片长:约 18 cm

Yanagiba 刀 – Registered Kokkan(登録國冠)

总长:约 39 cm
刀片长:约 25 cm

状态:

这些刀为复古物品,存在岁月痕迹与以往使用痕迹。

请注意,它们已自然出现 aging 迹象,包括污渍、铁锈、划痕及磨损。套环区(口輪)有污迹、划痕及使用痕迹。木柄亦显示污物及岁月痕迹。

请在出价前仔细查看所有照片。

本套装推荐给理解日本传统刀具的收藏家与爱好者,他们具备自行清洁、磨砺及维护的知识与经验。

拥有带有传统签名且具历史工艺传承的正宗复古日本刀是一个独特的机会。

■ 重要通知 - 出价前请阅读

● 不发运至丹麦、英国

● 出价与支付
请在不打算完成购买与付款的情况下勿出价。出价即表示你确认若中标将完成付款。拒付买家会造成严重延误。如在catawiki 的催促后仍未付款,订单可能按 catawiki 政策被取消。

● 商品状况
所有物品为复古、古董或二手,若另有说明外亦是如此。应预期存在年久、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨砺痕迹等缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片,照片构成描述的重要部分。
另请理解某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。也可能存在隐藏或不可见的缺陷。
此外,货物在运输过程中因震动、撞击、温度、湿度或搬运等原因,状况可能变化。
因此,商品仅售予具备清洁、磨砺、整修或必要修理能力的买家。此拍品不适合期望完全翻新或到货即可使用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具(和式刀具)使用可更换的木柄。木柄属于耗材件,因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动或运输应力,可能需要修理或更换。未包含替换件。

● 航运限制 - 枪刀/刀具
根据英国法律,我们不向英国发运刀具。因法规严格,我们也不向丹麦发运刀具。对其他国家的运送也可能因当地法律而受限制。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货,报关信息准确。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发运至的国家
我们不发运至美国。由于物流不稳定,暂时不发运至葡萄牙。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
因全球形势、制裁、运输限制或邮政问题,部分国家可能无法发运。在这种情况下,订单可能被取消。

● 意大利的注意事项
前往意大利的送货可能因为海关与邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在接受此条件时出价。

● 不提供联合运输
即使购买多件,每件商品将单独发运。

● 航运方式与交付时间
所有物品均从日本通过日本邮政发运。预计交付时间为 3–4 周。交付时间不作保证。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关沟通与买家责任
买家须及时回应海关请求。若延误,包裹可能被退回、扣押或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或无回应被退回,重新发货需承担双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件造成的延误或失败,卖方不承担责任。

● 协议
通过出价,即表示你已阅读并接受所有条款,且明白该物品可能包含不可见瑕疵,可能需要清洁、磨砺、整修或修理。

详细资料

时代
1900-2000
标题附加信息
Traditional wa-deba and yanagiba knives. Made by Sakimitsu / Registered Kokukan.
国家
日本
材质
木, 钢
状态
状态良好 - 使用过,稍有老化的迹象
高度
37 cm
宽度
3,5 cm
深度
0,3 cm
推算时期
1990-2000
日本经验证
452
已售出的几件物品
100%
protop

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烹饪及餐饮