2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017，香槟AOC，Brut，750 ml，法国产，由Dom Pérignon（Moët & Chandon）生产，约55%霞多丽和45%黑皮诺，酒精度12.5%，金属帽盖完好，陈年在酵母上约6年。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
因 vintages 条件挑战而选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木桶影响）
陈酿：最低约6 年在酵母酒糟上（延长陈年）
出厂糖分：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻与干热夏季影响
产量较低，浓度更高
风格呈现：结构感强、精准、张力驱动，而非奢华丰润
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细密、持久
香气：
水果核果（杏、李子）
柑橘皮香
花香
演变为布里欧什、烤坚果、淡香料与矿物质香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活跃的酸度
与成熟果实、柑橘及咸矿物质气息层次交错
收尾：漫长、优雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年 vintages 的表达：
相较于温暖年份（如 2009），更具清新与线性
丰富感与张力之间的平衡感强
明显的美食取向特征
搭配建议
牡蛎与生海鲜
贝类（龙虾、甘露虾）
以黄油酱汁为基底的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可开瓶并透气或 Decant（醒酒）
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的奢华香槟，兼具品牌号召力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
因 vintages 条件挑战而选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木桶影响）
陈酿：最低约6 年在酵母酒糟上（延长陈年）
出厂糖分：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻与干热夏季影响
产量较低，浓度更高
风格呈现：结构感强、精准、张力驱动，而非奢华丰润
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细密、持久
香气：
水果核果（杏、李子）
柑橘皮香
花香
演变为布里欧什、烤坚果、淡香料与矿物质香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活跃的酸度
与成熟果实、柑橘及咸矿物质气息层次交错
收尾：漫长、优雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年 vintages 的表达：
相较于温暖年份（如 2009），更具清新与线性
丰富感与张力之间的平衡感强
明显的美食取向特征
搭配建议
牡蛎与生海鲜
贝类（龙虾、甘露虾）
以黄油酱汁为基底的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可开瓶并透气或 Decant（醒酒）
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的奢华香槟，兼具品牌号召力与稳定的品质
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
