Acetaia Giusti - 巴萨米醋 - 5 - 250ml

由 ACETAIA GIUSTI 生產、位於義大利艾米利亞-羅馬涅的5 瓶不同種類的醋與油組成的套裝。

ACETO DI VINO
L’aceto di vino è un prodotto invecchiato, che matura a lungo in grandi botti di rovere che ne ammorbidiscono la pungenza e gli conferiscono negli anni profumi intensi e note legnose.

葡萄酒醋是一種經過陳年的產品，在大型橡木桶中長時間熟成，使其辛辣感變得柔和，並在多年裡賦予其濃郁的香氣和木質香。

SABA
La “Saba”, nome emiliano per il mosto cotto è invece un prodotto fresco, in uso in queste terre già al tempo degli antichi Romani. Il mosto delle uve locali viene cotto a cielo aperto per molte ore, concentrandolo fino a diventare particolarmente dolce e denso. Tradizionalmente si abbina a formaggi e per la sua dolcezza è stato riscoperto in pasticceria per l’uso su gelati, creme e dolci a base di ricotta.

“Saba”是艾米利亞方言中煮煮麥汁的名字，是一種新鮮產品，在這片土地上早在古羅馬時代就已經使用。當地葡萄汁經過在露天長時間煮煮，使其濃縮至特別甜美濃稠。傳統上用於搭配奶酪，由於其甜度，也在甜點中重新發現，用於安糖奶油、卡仕達和以 ricotta 為基底的甜點。

AGRODOLCE BIANCO
L’Agrodolce Bianco Giusti nasce dalla pressatura soffice delle uve Trebbiano, dalle quali si ottiene un succo particolarmente dolce. Questo viene poi miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, e affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento molto amabile grazie al contrasto tra la bassa acidità e le note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati. Fresco e bilanciato, è estremamente versatile e di facile utilizzo.

Giusti 白甜醋源自Trebbiano葡萄的柔和擠壓榨取，從中獲得特別甜美的汁液。然後與高品質白葡萄酒醋混合，並在法國橡木桶和梣木桶中成熟。此程序保持葡萄品種最果香和花香的香氣，創造出一款因低酸度而與甜的黃果與乾柑橘香相對比的可口調味料。新鮮且平衡，極具多用性且易於使用。

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo è un pregiato condimento ottenuto dalla miscela di una delicata selezione di olio extra vergine di oliva e scaglie di tartufo disidratato. L’unione di queste due eccellenze dà vita a un condimento caratterizzato dall’inconfondibile aroma del tartufo e dalle note vegetali dell’olio extra vergine di oliva. Avvolgente e persistente, l’Olio Giusti al Tartufo è un condimento versatile e bilanciato, capace di esaltare con poche gocce il gusto di ogni ricetta e preparazione, da antipasti come battute di carne, a primi come paste e risotti, fino ai secondi di carne, di pesce e di verdure.

Giusti 的松露特級初榨橄欖油是一款珍貴的調味品，源自選自細緻的特級初榨橄欖油與脫水松露片的混合。

這兩種卓越原料的結合賦予這款調味品獨特的松露香氣以及橄欖油的植物香氣。

醇厚而持久，Giusti 的松露橄欖油是一款多用途、平衡的調味品，只需幾滴即可提升每道菜的風味，從前菜如牛肉碎末、到主食如義大利麵與燴飯、再到肉類、魚類和蔬菜的主菜。

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti rappresenta una pregiata selezione ottenuta dalle più rappresentative cultivar di olive siciliane. Le olive vengono raccolte a mano, come una volta, e vengono lavorate entro poche ore attraverso un sistema a freddo di ultima generazione, che ne preserva tutte le proprietà nutritive ed organolettiche. Il risultato è un olio dal fruttato medio, caratterizzato da note di pomodoro verde, carciofo ed erbe mediterranee.
Ideale per tutte le preparazioni, sia a crudo che in cottura. In particolare per condire verdure, insalate, zuppe di legumi, e secondi di carne e di pesce.

Giusti 的特級初榨橄欖油代表了通過西西里最具代表性的橄欖品種精選而得的珍品。

橄欖以手工採收，仍沿用昔日作法，並在幾小時內以最新的冷壓技術處理，保留所有營養與感官特性。

成品為中等果香的橄欖油，帶有青番茄、洋蓟和地中海香草的香氣。

適合所有料理，生用或烹煮均可。特別適合拌蔬菜、沙拉、豆類湯，以及肉類、魚類和蔬菜的主菜。