Greg Girard - Snack Sakura - 2025





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卖家的描述
Snack Sakura. A Journey Through the Bars of Japan.
如果你了解日本,你就会知道一种被称为 Snack 的酒吧式场所。它们在全国各地都有,无论是大城市还是小城镇。通常由吧台和几把高脚凳组成,可能还有一两个包间,通常由一位中年女士主持,被称为“妈妈”,也较少见地由一位男性主持,称为“师傅”。顾客往往是老顾客。与普通酒吧不同,第一次来的人要先征得妈妈的同意,才能入座。除了简单的饮品单外,Snack 的娱乐活动主要是与妈妈、其他客人聊天,以及卡拉OK。写作时它们被认为是全国最不时髦、最不值得去喝一杯的地方。
多年前在日本旅行时,我注意到每个城镇似乎都有一家名为“Sakura”的 Snack。Sakura(樱花)作为商号如此常见,以至于或许有些缺乏想象力。某种程度上,这也与这些场所的不时髦程度相称。确实似乎每个城镇都有一家,在向全日本 Snack 业主协会确认后,他们也证实,在他们的成员中,Snack Sakura 是最常见的名字。因此我决定尽量去拜访并拍下尽可能多的门店,横跨冲绳到北海道的全国范围。
起初我只是偶然发现 Snack Sakura,而没有去专门找。一旦我决定真正去寻找,事情就变得相当困难。很多店没有电话号码也没有网络信息。对那些有信息的店,到你到达时,你会发现它们改名了,或建筑被拆除,或关门后再也没有重新开张。但我一点点地开始取得进展。经过六年的 countrywide 旅程,如今我在日本四十七个都道府县中的一半以上,已经拍到名为“Sakura”的 Snack。“Snack Sakura”并非完全“隐秘”的 Snack 世界,而是在以某种角度看待时才会出现的一扇窗。
卖家故事
Snack Sakura. A Journey Through the Bars of Japan.
如果你了解日本,你就会知道一种被称为 Snack 的酒吧式场所。它们在全国各地都有,无论是大城市还是小城镇。通常由吧台和几把高脚凳组成,可能还有一两个包间,通常由一位中年女士主持,被称为“妈妈”,也较少见地由一位男性主持,称为“师傅”。顾客往往是老顾客。与普通酒吧不同,第一次来的人要先征得妈妈的同意,才能入座。除了简单的饮品单外,Snack 的娱乐活动主要是与妈妈、其他客人聊天,以及卡拉OK。写作时它们被认为是全国最不时髦、最不值得去喝一杯的地方。
多年前在日本旅行时,我注意到每个城镇似乎都有一家名为“Sakura”的 Snack。Sakura(樱花)作为商号如此常见,以至于或许有些缺乏想象力。某种程度上,这也与这些场所的不时髦程度相称。确实似乎每个城镇都有一家,在向全日本 Snack 业主协会确认后,他们也证实,在他们的成员中,Snack Sakura 是最常见的名字。因此我决定尽量去拜访并拍下尽可能多的门店,横跨冲绳到北海道的全国范围。
起初我只是偶然发现 Snack Sakura,而没有去专门找。一旦我决定真正去寻找,事情就变得相当困难。很多店没有电话号码也没有网络信息。对那些有信息的店,到你到达时,你会发现它们改名了,或建筑被拆除,或关门后再也没有重新开张。但我一点点地开始取得进展。经过六年的 countrywide 旅程,如今我在日本四十七个都道府县中的一半以上,已经拍到名为“Sakura”的 Snack。“Snack Sakura”并非完全“隐秘”的 Snack 世界,而是在以某种角度看待时才会出现的一扇窗。

