2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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多姆·培里侬(Dom Pérignon) Vintage 2017，香槟区 Brut 香槟，750 毫升，法国香槟地区出品，由 Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 系列生产，约 55% Chardonnay 与 45% Pinot Noir 混酿，酒精度 12.5%，在不锈钢罐发酵并在酒糟上陈放约 6 年。
AI辅助摘要
卖家的描述
多姆·佩里侬 Vintage 2017 – 技术表
基本信息
产区/法定产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：至尊干香槟，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
配比（约）：55% 霞多丽 / 45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 毫升
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采摘
葡萄在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈酿：至少在酒糟上的陈放约6年（延长陈酿）
起泡糖度：Brut（低糖平衡精准）
2017 年概况
受春季霜冻与干燥、温暖夏季影响
产量较低、浓度更高
风格由此显现为结构感强、精准、以张力为导向，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，细腻且持久的气泡
香气：
- 石果（杏、李子）
- 柑橘皮香
- 花香气息
发展为布里欧修香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
- 入口柔滑而又坚实
- 酸度活泼
- 果香成熟感、柑橘香与咸味/矿物香的层次
余味：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达为：
- 比较温暖年份（如 2009）更具清新与线性
- 丰富感与张力之间具有强平衡
- 明显的餐酒风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、海肠）
搭配奶油酱的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在开瓶或经适度醒酒即可享用
最佳饮用期：2027–2040+
将向蜂蜜香、烤香及香料的复杂性演变
市场定位
被定位为标杆级的至尊香槟，品牌影响力与稳定的品质并举
多姆·佩里侬 Vintage 2017 – 技术表
基本信息
产区/法定产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：至尊干香槟，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
配比（约）：55% 霞多丽 / 45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 毫升
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采摘
葡萄在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈酿：至少在酒糟上的陈放约6年（延长陈酿）
起泡糖度：Brut（低糖平衡精准）
2017 年概况
受春季霜冻与干燥、温暖夏季影响
产量较低、浓度更高
风格由此显现为结构感强、精准、以张力为导向，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，细腻且持久的气泡
香气：
- 石果（杏、李子）
- 柑橘皮香
- 花香气息
发展为布里欧修香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
- 入口柔滑而又坚实
- 酸度活泼
- 果香成熟感、柑橘香与咸味/矿物香的层次
余味：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达为：
- 比较温暖年份（如 2009）更具清新与线性
- 丰富感与张力之间具有强平衡
- 明显的餐酒风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、海肠）
搭配奶油酱的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在开瓶或经适度醒酒即可享用
最佳饮用期：2027–2040+
将向蜂蜜香、烤香及香料的复杂性演变
市场定位
被定位为标杆级的至尊香槟，品牌影响力与稳定的品质并举
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
