2017 Dom Pérignon, Vintage - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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三瓶0.75 L 的 Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，产自法国香槟区 AOC，酒精度 12.5%，以 Chardonnay 约55% 与 Pinot Noir 约45% 混酿，在酵母沉积中陈酿约六年。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
总信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因年份条件挑战而实施筛选收获
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年，酵母在瓶中慢慢熟成
甜度：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻及干燥、炎热夏季影响
产量较低、浓度更高
风格：更结构化、精准、以张力为主，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香线索
演化成布里欧修（面包烘烤香）、烤坚果、轻微香料与矿物香
入口：
质感奶油感强但收口坚定
活泼的酸度
与成熟果香、柑橘香及咸矿物香层叠
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格解析
2017 年份表达出：
比温暖年份更清新、线性（如 2009 年）
丰厚与张力之间的强平衡
明显的美食型格调
配餐建议
牡蛎与生海鲜
贝类（龙虾、挪威龙虾）
以黄油为基底酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在打开与透气或醒酒即可饮用
最佳饮用期：2027 – 2040+
将向蜂蜜化、烤香与香料复杂性发展
市场定位
定位为标志性的Prestige香槟，品牌力与稳定品质的结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
总信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因年份条件挑战而实施筛选收获
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年，酵母在瓶中慢慢熟成
甜度：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻及干燥、炎热夏季影响
产量较低、浓度更高
风格：更结构化、精准、以张力为主，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香线索
演化成布里欧修（面包烘烤香）、烤坚果、轻微香料与矿物香
入口：
质感奶油感强但收口坚定
活泼的酸度
与成熟果香、柑橘香及咸矿物香层叠
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格解析
2017 年份表达出：
比温暖年份更清新、线性（如 2009 年）
丰厚与张力之间的强平衡
明显的美食型格调
配餐建议
牡蛎与生海鲜
贝类（龙虾、挪威龙虾）
以黄油为基底酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在打开与透气或醒酒即可饮用
最佳饮用期：2027 – 2040+
将向蜂蜜化、烤香与香料复杂性发展
市场定位
定位为标志性的Prestige香槟，品牌力与稳定品质的结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
酿酒商
Vintage
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
