厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式蛸引包丁 一友/注册よし久/兼吉

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Ger van Oers
专家
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经营过古董和奇珍店,拥有广泛的国际网络。

估价  € 140 - € 200
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卖家的描述

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于欧盟进口程序的近期变更,以下国家对金额低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制:

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

在出价前,请考虑这一可能性。

***

Vintage 日本 Takobiki 刀具套装 – "Ichitomo(一友)"、"Registered Yoshihisa(登録よし久)" & "Kaneyoshi(兼吉)" – 三把传统单刃厨房刀

这是一组珍贵的三件套,三把都是真正的日本传统单刃厨房刀,代表着日本单刃刀具的传统工艺。

Takobiki 刀是一种独特风格的刺身刀,起源于江户(即现今的东京)。其长而直的刀身专为以平滑的拉刀切法制作极为干净、精准的刺身、章鱼等细腻海鲜而设计。其独特轮廓使其成为专业厨师和传统日本刀具收藏家高度珍视的对象。

三把刀具均具下列刀匠标记:

一友 (Ichitomo)
登録よし久 (Registered Yoshihisa)
兼吉 (Kaneyoshi)

每把刀都体现了传统日本刀具在设计与工艺上的精炼功能性,享誉全球。

大致尺寸

一友 (一友)

全长:约 38 cm
刀长:约 24 cm

登録よし久 (登録よし久)

全长:约 37 cm
刀长:约 23 cm

兼吉 (Kaneyoshi)

全长:约 37 cm
刀长:约 23 cm

状态

这些是真正的 vintage 日本厨房刀,呈现出明显的年代痕迹与长期使用的特征。

请预期:

- 随年代产生的污垢和污渍
- 生锈、氧化与包浆
- 划痕与磨损
- 反复磨削造成的刀刃磨耗
- 轻微的边缘缺口
- 夹环周围的污垢、划痕、缺口与磨损
- 木柄上污垢、划痕、缺口及随年龄增长的磨损

刀具尚未清洁、抛光或修复,按原始的 Vintage 状态出售。

请仔细查看所有照片,它们构成描述的重要部分。

这些刀具仅建议给对 vintage 日本刀具有充分理解、并具备进行清洁、磨刀、修复所需知识和经验的买家使用。

这是一次获得三把不同制造商的传统日本 Takobiki 刀的罕见机会,使此套装对收藏家、专业厨师以及对正宗日本烹饪工艺感兴趣的人尤具吸引力。

■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发货至 丹麦、英国、美国

● 出价与支付
若无意完成购买并付款,请勿出价。出价即表示你有意在赢得拍卖后完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款,订单可能按 Catawiki 政策取消。

● 商品状况
所有物品均为 vintage、古董或二手,若未另行说明。应预期查看到年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、铁锈、氧化、包浆、修复、磨刀痕及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
同时请理解,某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见,隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外,运输过程中的震动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状况。
因此,本拍品仅售予具备清洁、磨刀、修复或必要时进行维修的买家。此拍品不适合期望完全经修复或现成可用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀(和式刀)使用可更换木柄。柄属于消耗部件,可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要维修或更换。不包含替换部件。

● 刀具的运输限制
由于英国法律原因,我们不寄送刀具到英国。由于法规严格,我们也不寄送刀具到丹麦。其他国家的发货也可能因本地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口的合法性。卖家在日本发货并提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货的国家
当前不向美国发货,原因是持续的国际运输限制。寄往美国的运输服务暂时暂停,我们目前无法接受美国送达地址的订单。
我们也暂时不发往葡萄牙,原因是物流不稳定。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球状况、制裁、运输限制或邮政问题,可能对某些国家的运输变得不可行。在这种情况下,订单可能被取消。

● 对意大利的重要通知
由于海关和邮政延迟,送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此条件时出价。

● 不接受合并运输
即使购买多件,每件都将单独发货。

● 运输方式与交货时间
所有物品均从日本通过日本邮政发运。预计交货时间为 3-4 周。交货时间不保证。

● 进口税及关税(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不含在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。若延误可能导致延迟、退回、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或未回应而退回,重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
由于战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件,卖方对延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价,您确认已阅读并接受所有条款,且理解物品可能存在不可见缺陷,且可能需要清洁、磨刀、修复或维修。

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于欧盟进口程序的近期变更,以下国家对金额低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制:

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

在出价前,请考虑这一可能性。

***

Vintage 日本 Takobiki 刀具套装 – "Ichitomo(一友)"、"Registered Yoshihisa(登録よし久)" & "Kaneyoshi(兼吉)" – 三把传统单刃厨房刀

这是一组珍贵的三件套,三把都是真正的日本传统单刃厨房刀,代表着日本单刃刀具的传统工艺。

Takobiki 刀是一种独特风格的刺身刀,起源于江户(即现今的东京)。其长而直的刀身专为以平滑的拉刀切法制作极为干净、精准的刺身、章鱼等细腻海鲜而设计。其独特轮廓使其成为专业厨师和传统日本刀具收藏家高度珍视的对象。

三把刀具均具下列刀匠标记:

一友 (Ichitomo)
登録よし久 (Registered Yoshihisa)
兼吉 (Kaneyoshi)

每把刀都体现了传统日本刀具在设计与工艺上的精炼功能性,享誉全球。

大致尺寸

一友 (一友)

全长:约 38 cm
刀长:约 24 cm

登録よし久 (登録よし久)

全长:约 37 cm
刀长:约 23 cm

兼吉 (Kaneyoshi)

全长:约 37 cm
刀长:约 23 cm

状态

这些是真正的 vintage 日本厨房刀,呈现出明显的年代痕迹与长期使用的特征。

请预期:

- 随年代产生的污垢和污渍
- 生锈、氧化与包浆
- 划痕与磨损
- 反复磨削造成的刀刃磨耗
- 轻微的边缘缺口
- 夹环周围的污垢、划痕、缺口与磨损
- 木柄上污垢、划痕、缺口及随年龄增长的磨损

刀具尚未清洁、抛光或修复,按原始的 Vintage 状态出售。

请仔细查看所有照片,它们构成描述的重要部分。

这些刀具仅建议给对 vintage 日本刀具有充分理解、并具备进行清洁、磨刀、修复所需知识和经验的买家使用。

这是一次获得三把不同制造商的传统日本 Takobiki 刀的罕见机会,使此套装对收藏家、专业厨师以及对正宗日本烹饪工艺感兴趣的人尤具吸引力。

■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发货至 丹麦、英国、美国

● 出价与支付
若无意完成购买并付款,请勿出价。出价即表示你有意在赢得拍卖后完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款,订单可能按 Catawiki 政策取消。

● 商品状况
所有物品均为 vintage、古董或二手,若未另行说明。应预期查看到年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、铁锈、氧化、包浆、修复、磨刀痕及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
同时请理解,某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见,隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外,运输过程中的震动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状况。
因此,本拍品仅售予具备清洁、磨刀、修复或必要时进行维修的买家。此拍品不适合期望完全经修复或现成可用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀(和式刀)使用可更换木柄。柄属于消耗部件,可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要维修或更换。不包含替换部件。

● 刀具的运输限制
由于英国法律原因,我们不寄送刀具到英国。由于法规严格,我们也不寄送刀具到丹麦。其他国家的发货也可能因本地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口的合法性。卖家在日本发货并提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货的国家
当前不向美国发货,原因是持续的国际运输限制。寄往美国的运输服务暂时暂停,我们目前无法接受美国送达地址的订单。
我们也暂时不发往葡萄牙,原因是物流不稳定。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球状况、制裁、运输限制或邮政问题,可能对某些国家的运输变得不可行。在这种情况下,订单可能被取消。

● 对意大利的重要通知
由于海关和邮政延迟,送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此条件时出价。

● 不接受合并运输
即使购买多件,每件都将单独发货。

● 运输方式与交货时间
所有物品均从日本通过日本邮政发运。预计交货时间为 3-4 周。交货时间不保证。

● 进口税及关税(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不含在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。若延误可能导致延迟、退回、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或未回应而退回,重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
由于战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件,卖方对延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价,您确认已阅读并接受所有条款,且理解物品可能存在不可见缺陷,且可能需要清洁、磨刀、修复或维修。

详细资料

时代
1900-2000
标题附加信息
伝統的和蛸引包丁 一友/登録よし久/兼吉
国家
日本
材质
木, 钢
状态
状态良好 - 使用过,稍有老化的迹象
高度
45 cm
宽度
2,5 cm
深度
0,3 cm
推算时期
1980-1990
日本经验证
467
已售出的几件物品
100%
protop

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烹饪及餐饮