厨刀 - Chef's knife - 木材与黑色 G-10 - 北美

条件：全新，未使用
年龄：2020 年及以后
材质：木材 黑 G10
产地：北美

以精准与热情精心打造，这些刀具无疑展现了刀具制造艺术的真正风骨。拥有迷人的手柄，散发优雅与魅力，这套刀具是任何有品味的厨师或烹饪爱好者的必备之选。刀具的重量与平衡恰到好处。

最大的刀长为14英寸到8英寸

切肉刀：一把重量感强、刀身较宽的大刀，或较长的砍刀，尤其是屠夫用于将肉切成大块或分块时使用。

厨师刀（厨师刀）是一种多用途的厨房工具，能够精准切片、切丁和切碎食材。厨师刀通常具有锋利的尖端和带有斜曲线的显著刀刃。曲线方便切割，并使你能够完成刀具的标志性摇摆动作。

去骨刀是一种刀尖锋利、刀身窄的厨房刀具。它用于处理禽肉、肉类和鱼类的去骨工作。

屠夫刀是带有曲线刀刃的厨房刀具，用于将大型动物的尸体切割成较小的部分。市场上有多种类型、不同尺寸和形状的屠夫刀。

削皮刀本质上是一把迷你版厨师刀，刀身较小，灵活性和精确性更高。虽然厨师刀适合切硬质蔬菜，削皮刀非常适合削皮苹果和土豆、切碎少量大蒜和洋葱，以及去核番茄。

刀具维护：始终保持刀具干燥清洁！

用温肥皂水手洗。避免使用磨砂海绵。

切勿将刀具放入洗碗机或长时间浸泡在水中。

用吸水性毛巾将刀具完全擦干。我们发现纸巾效果最佳。

所有不锈钢材料都含有一定量的碳，这对锋利和性能很重要。因此，如未正确清洁和干燥，不锈钢上会出现淡色涂抹。

建议将刀具存放在磁性木条上，或放入刀套保护，或存放在刀卷/包中。

洗净并擦干后，建议涂抹食用安全的刀具油或中性油（如山茶花油）来保护刃部并促进缓慢而均匀的包浆。油膜可作为屏障，帮助防止未来的潮气与酸性物质侵袭。我们偏好山茶花油，因为它食品安全、无味、无气味，且不易干燥或在钢上积聚。

在刀刃上涂抹豌豆大小的油量，并从刀背到刃部均匀涂抹成薄层。给刀刃涂油有助于让刀保持更久的锋利，但请勿直接用手触碰刀刃。要给刀刃涂油，请在厚毛巾上滴少量油，轻轻将浸油的毛巾擦过刀刃。抹去多余的油并收存。