厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统日式刺身/寿司切刀・小出刃包丁，铭文不明，日本制造

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 价值低于 150 欧元的 shipments

由于近期欧盟进口程序的变化，以下国家/地区可能对 IOSS 价值低于 EUR 150 的运送 apply 暂时性运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而改变。

下单前请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Extra-Large Sushi-Kiri & Ko-Deba Knife Set – Restoration Project – Traditional Japanese Kitchen Knives

一对正宗的 vintage 日本厨房刀具，包含一把极大号的 Sushi-Kiri 刃以及一把传统的小型 Deba 刃 Ko-Deba。

Sushi-Kiri 全长约 39 cm，是一把相当于专业用的巨大刀。此类大型传统 Sushi-Kiri 刀越来越难以找到，本套装对收藏家和热爱正宗日本刀具的爱好者具有吸引力。

Sushi-Kiri 传统上用于整齐切割寿司卷和押压寿司，其宽阔直刀身；而小巧的 Ko-Deba 则用于处理小鱼及执行精细的厨房工作。

两把刀均为正宗的 vintage 日本制品。然而，经过数十年的反复磨刀和长期使用，原始制造商标记已磨损，变得难以辨认。

尽管使用频繁，两把刀仍保持着日本厨房刀具所享誉全球的坚固结构与传统工艺。

请注意，此拍卖仅以 restoration（修复）项目的形式提供。面向收藏家、修复师、工匠，或有经验的用户，欣赏修复正宗的 vintage 日本刀具。

近似尺寸

极大号 Sushi-Kiri

全长：约 39 cm
刀长：约 22 cm

Ko-Deba

全长：约 22 cm
刀长：约 10 cm

状态

这些 vintage 刀具显现出明显的岁月痕迹和长期使用的迹象。

请预计：
- 年久的污垢与污渍
- 生锈、氧化及严重磨损
- 刀口缺口
- 灌封圈周围的污垢、划痕、裂缝与缺口
- 木柄上的污垢、划痕与裂缝

刀具尚未清洁、抛光、修理或修复，特此按现状提供。

请仔细查看所有照片，它们构成描述的重要部分。

本套装仅推荐给具备必要知识与经验的买家，能够执行修复、修理、清洁和磨刀等工作，以便修复 vintage 日本厨房刀具。

获得一把正宗的 39 cm 专业尺寸 Sushi-Kiri 搭配传统 Ko-Deba 的机会罕见，具备优异的修复潜力与对日本刀具爱好者的历史吸引力。

■ 重要通知 - 竞标前请阅读

● 不发运至丹麦、英国、美国

● 竞标与付款
请在无意完成购买并付款时不要出价。出价即表示你完全打算在中标后完成付款。未付款的竞标者会导致严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未付款，订单可能按 Catawiki 政策被取消。

● 物品状况
所有物品均为 vintage、古董或二手，除非另有说明。预期会有年代痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨刀痕迹及其他瑕疵。
请在竞标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的震动、撞击、温度、湿度或搬运也可能影响物品状态。
因此，物品仅出售给具备清洁、磨刀、修复或必要时修理的知识与能力的买家。本拍品不适合期待完美修复或买来直接使用而无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀）使用可替换木柄。柄部属于消耗件，可能因年龄、干燥、收缩、裂纹、松动或运输应激而需要维修或更换。并不包括替换件。

● 船运限制 - 刀具
根据英国法律，我们不向英国运送刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦运送刀具。运输到其他国家也可能因当地法规而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美国发货，因为仍存在国际运输限制。运往美国的运输服务仍然暂停，我们目前无法接受含美国地址的订单。
我们也临时停止向葡萄牙发货，原因是物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运送限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，运送可能对某些国家变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别通知
前往意大利的交付可能因为海关与邮政延误而需要一个月或更长时间，请仅在接受此条件时出价。

● 不可合并运送
即使购买多件商品，每件商品将分别发运。

● 运输方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政自日本发运。预计交付时间为 3-4 周。交付时间不作保证。

● 关税与税费（欧盟买家）
关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担全部费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。延迟可能导致包裹延误、退回、没收或销毁。

● 退运包裹
若因海关拒绝或买家未回应而被退回，重新发运需双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价，你确认你已阅读并接受所有条款，并理解该物品可能含有不可见的缺陷，可能需要清洁、磨刀、修复或修理。