厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式大出刃・蛸引包丁 别烧志原特撰梶文/铭文不明

● 针对某些欧盟国家的重大通知 - IOSS 低于 150 欧元的发货

由于近期欧盟进口程序的变动，以下国家对 IOSS 低于 150 欧元的发货可能适用临时 shipping 限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能随日本邮政和目的地国家的邮政程序而变化。

在出价前请考虑此可能性。

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Vintage Japanese Large Deba & Takohiki Knife Set – Traditional Japanese Kitchen Knives – Restoration Project

一套令人印象深刻的两把正宗日本传统厨房刀具：大号 Deba 与传统 Takohiki，体现了日本传统刀具的坚固工艺。

大型 Deba 是一把重型单刃刀，传统上用于整鱼剖鱼、去头并精准穿透小骨。Takohiki 起源于日本关西地区，刀身长而直，专为切割刺身和章鱼等食材而设计，尽量减少对娇嫩食材的伤害。

Deba 的手柄标记为“Betsuyaki Shihara Tokusen”（別焼 志原特撰），背面标有品牌“Kajibun”（梶文）。

Takohiki 上也有制造者铭文；但经历数十年的使用和多次磨砺后，仍清晰可辨的只有一个字“弘”，前面的字母已无法识别。

这些刀具清晰地反映了多年的实际使用，同时保留了结实的结构和传统锻造工艺，使 vintage Japanese kitchen knives 备受追捧。

近似尺寸

大型 Deba

总长：约 30 cm
刀长：约 17 cm

Takohiki

总长：约 33 cm
刀长：约 21 cm

状态

这些都是正宗的日本复古厨房刀具，显示出显著的年代岁月痕迹和长期使用痕迹。

请预期：
• 年代尘垢与污渍
• 生锈、氧化与包浆
• 划痕与磨损
• 反复磨利造成的刀口磨损
• 刃口缺口
• 轻微刀尖损坏
• 柄环周围的污垢、锈迹、划痕与磨损
• Takohiki 的柄环有裂纹
• 木柄上的污垢、划痕、缺口与年久磨损

刀具未经清洗、抛光、修复或整修，按其现状出售。

请仔细查看所有照片，因为它们构成描述的重要部分。

本套装仅推荐给具备对 vintage Japanese kitchen knives 进行修复、清洁、磨利与修复所需知识与经验的买家。

这是获得传统大型 Deba 与经典 Takohiki 的绝佳机会，对收藏家、修复爱好者以及正宗日本刀具爱好者有着显著的修复潜力和强烈吸引力。

■ 重要通知 - 竞标前请阅读

● 不发运至丹麦、英国、美国（USA）

● 竞标与付款
请在不打算完成购买和付款的情况下不要出价。出价即表示您有完全意愿在中奖后完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能会根据 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状态
所有物品均为 Vintage、Antique（古董）或二手，除非另有说明。应预料到年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨砺痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细检查所有照片。照片是描述的重要部分。
此外，也要理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能影响物品状态。
因此，该商品仅适合具备清洁、磨利、修复或必要时进行翻新能力的买家购买。本品不适合期望在不维护的情况下获得完全翻新或可立即使用的物品的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀具）使用可替换的木柄。柄是易耗部件，可能由于年代久远、干燥、收缩、开裂、松动或运输压力而需要修理或更换。不包含替换部件。

● 刀具运输限制 - 刀
由于英国法律，我们不向英国发运刀具。由于监管严格，我们也不向丹麦发运刀具。对其他国家的发运可能也会因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 通关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货并提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发运的国家
目前不向美国家/地区发货，因国际运输限制持续存在。对美地址的运输服务暂时暂停，暂时不能接受包含美国交付地址的订单。
我们也临时不向葡萄牙发货，原因是物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球情况、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。

● 意大利的重要通知
由于海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月以上。请在接受此情况的前提下出价。

● 不提供合并运输
即使购买多件，每件将分开发运。

● 运输方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政自日本发货。预计交货时间为 3?4 周。交付时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家负责所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关请求。若未回应，可能导致延迟、退运、没收或包裹销毁。

● 退回的包裹
若因海关拒收或无回应而退回，重新发货需要双倍运费。

● 不可抗力
卖家对战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延误或失败不承担责任。

● 协议
出价即表示您已阅读并接受所有条件，并理解该物品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或翻新。