Hekito - 厨刀 - 鱼片刀 - 独家复古收藏级厨房刀(0181) - VG-10钢、Less Steel 与环氧帕卡木手柄,附皮革套 - 亚洲 - 鱼片刀

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Ger van Oers
专家
由Ger van Oers精选

经营过古董和奇珍店,拥有广泛的国际网络。

估价  € 140 - € 210
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卖家的描述

鱼片刀被认为是厨房刀具的巅峰,因具备极高的切割精度并能维持锋利边缘较长时间而备受赞誉。

硬度等级为54 HRC,这把刀在锋利度、耐用性和优越的边缘保持能力方面表现卓越,确保持续出色的性能且抗磨损。

在日本料理中,每把刀都经过特定设计——而片鱼刀以其多功能性著称,是应对各类烹饪任务的理想伙伴。

该刀以防护运输盒装载,刀刃 securely 固定在红色天鹅绒模内,便于安全存储并增添优雅气质。

规格

总体长度:11.0 英寸
刀片长度:6.0 英寸
手柄长度:5.0 英寸
刀片材质:钢材/少量钢(54 HRC 洛氏硬度)
手柄材质:Pakawood

状态:全新/未使用
包装:带红色天鹅绒内模的防护运输盒
护理说明:

仅手洗 – 不建议使用洗碗机。

请将其安全存放在防护盒内以保持刀口和表面处理。
运输与处理:

每把刀都将小心使用优质防护材料包装,以确保安全到达。运输投保且可追踪,令您安心无忧。

卖家故事

来自西班牙赫罗纳大学(UDG)的材料力学与结构学硕士学位,延续家族传统,提供精心制作、高品质的厨师刀,以其精准性和耐久性而著称。
使用Google翻译翻译

鱼片刀被认为是厨房刀具的巅峰,因具备极高的切割精度并能维持锋利边缘较长时间而备受赞誉。

硬度等级为54 HRC,这把刀在锋利度、耐用性和优越的边缘保持能力方面表现卓越,确保持续出色的性能且抗磨损。

在日本料理中,每把刀都经过特定设计——而片鱼刀以其多功能性著称,是应对各类烹饪任务的理想伙伴。

该刀以防护运输盒装载,刀刃 securely 固定在红色天鹅绒模内,便于安全存储并增添优雅气质。

规格

总体长度:11.0 英寸
刀片长度:6.0 英寸
手柄长度:5.0 英寸
刀片材质:钢材/少量钢(54 HRC 洛氏硬度)
手柄材质:Pakawood

状态:全新/未使用
包装:带红色天鹅绒内模的防护运输盒
护理说明:

仅手洗 – 不建议使用洗碗机。

请将其安全存放在防护盒内以保持刀口和表面处理。
运输与处理:

每把刀都将小心使用优质防护材料包装,以确保安全到达。运输投保且可追踪,令您安心无忧。

卖家故事

来自西班牙赫罗纳大学(UDG)的材料力学与结构学硕士学位,延续家族传统,提供精心制作、高品质的厨师刀,以其精准性和耐久性而著称。
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详细资料

时代
2000年后
Kitchen knife type
Filet knife
重量
270 g
标题附加信息
Filet knife
物品件数
1
国家
亚洲
制造商/品牌
Hekito
车型
Exclusive Vintage Collector Kitchen knife (0181)
材质
VG 10 Steel Less Steel & Epoxy Pakawood Handle with Leather cover
颜色
红色
风格
古董
状态
状态极佳 - 几乎没有使用过,老化及磨损的迹象极小
高度
42 cm
宽度
12 cm
深度
6 cm
推算时期
2020年及之后
卖家
西班牙经验证
944
已售出的几件物品
100%
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烹饪及餐饮