2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，750 mL，香槟法定产区，莫埃丹逊（Dom Pérignon）品牌，55% 霞多丽 / 45% 黑皮诺，酒精度12.5%，在酵母上陈放约6年，干型（Brut）剂量，金属瓶帽完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽，黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 約45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因气候条件挑战而选择性采摘
vinification 在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在酵母酒糟上陈放（延长熟成）
增糖量：Brut（低糖度，平衡精准）
Vintage 2017 概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季对比
产量较低、风味浓郁
风格由此显现：结构感强、精准、以张力为主而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细密、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香点缀
演变为奶油泡、烤坚果、轻微香料与矿物风味
口感：
触感绵滑且收口坚实
明亮的酸度
与成熟果香、柑橘、咸/矿物风味分层
收尾：悠长、优雅，带一点烟熏感与咸味
风格分析
2017 年代表达出：
相较于更暖和的年份（如 2009），有更多的新鲜感与线性感
丰富度与张力之间的强平衡
明显的美食性轮廓
配餐
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威对虾）
搭配黄油酱汁的细腻鱼类
鹅肝
陈年潜力
现饮并可空气醒酒或轻微醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性的旗舰香槟，品牌力量与稳定品质并举
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽，黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 約45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因气候条件挑战而选择性采摘
vinification 在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在酵母酒糟上陈放（延长熟成）
增糖量：Brut（低糖度，平衡精准）
Vintage 2017 概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季对比
产量较低、风味浓郁
风格由此显现：结构感强、精准、以张力为主而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细密、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香点缀
演变为奶油泡、烤坚果、轻微香料与矿物风味
口感：
触感绵滑且收口坚实
明亮的酸度
与成熟果香、柑橘、咸/矿物风味分层
收尾：悠长、优雅，带一点烟熏感与咸味
风格分析
2017 年代表达出：
相较于更暖和的年份（如 2009），有更多的新鲜感与线性感
丰富度与张力之间的强平衡
明显的美食性轮廓
配餐
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威对虾）
搭配黄油酱汁的细腻鱼类
鹅肝
陈年潜力
现饮并可空气醒酒或轻微醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性的旗舰香槟，品牌力量与稳定品质并举
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
