2021 Ca' Bianca - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是一款酒，代表内比奥罗葡萄在皮埃蒙特的朗格地区最为高贵、最负盛名表达之一，被称为“酒中之王”和“诸王之酒”。Ca' Bianca 的 Barolo 是传统、产区与专业酿酒技艺融合，成就极高的复杂性与持久性的典范。

在外观上，这款 Barolo 呈现浓郁的宝石红，随陈年而显现橙色调。鼻观香气丰富而复杂，带有成熟红果的甜美气息，如樱桃与李子，并伴随干花、烟草、香料以及一丝泥土湿气的微妙气息，这是内比奥罗的典型特征。

在口感方面，Ca' Bianca 的 Barolo 展现出强而优雅的结构。单宁强健而细腻，酸度融合得当，赋予酒体清新与平衡。丰富的果香与香料味与皮革、巧克力及一丝矿物气息交织，收尾悠长，余韵绵延。

此款 Barolo 非常适合搭配浓郁、结构感强的菜肴，如红烧肉、炖菜、烤制红肉与陈年奶酪。同时也是一款适合冥想的酒，随着时间的推移会美妙地进化，呈现新的风味层面。