1983 Dom Pérignon, P3 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

Dom Pérignon，香槟界的标志性酒庄，推出了名为 Plénitude 的系列，包含香槟 P1（第一圆满）、P2（第二圆满）和 P3（第三圆满）。确实，Dom Pérignon 对这种陈年概念格外执着，甚至将其打造成自己的风格。对他而言，葡萄酒在演变过程中会经历不同阶段，这些阶段被称为“圆满”（Plénitude）。在这一演变过程中，葡萄酒与酒泥（即酵母）保持接触，因而为酒体提供额外的物质感、风味与香气。

P3，亦即第三圆满，是葡萄酒的顶峰。它其实是起泡酒在生命晚期缓慢转变的阶段，见证罕见的嗅觉与味觉强度。因此，既鲜活又充满活力，呈现出花香与果香以及逐渐深化的干果气息。气泡细腻，余韵极其持久。无疑是一款值得沉思的伟大美酒。

这套盒装状况完美。整体一直保存在酒窖中。

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