2017 Dom Pérignon, Vintage - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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三瓶750 ml的Dom Pérignon Vintage 2017 Brut香槟，来自香槟区，Moët & Chandon出品，约55% Chardonnay与45% Pinot Noir，酒精度12.5%，在酵母上陈放约六年，金属瓶盖完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件艰难而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在酒泥上（延长熟成）
起泡剂：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 年 vintages 总览
受春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低，风味更集中
风格结果：结构感强、精准、以张力为主，而非奢华奔放
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
主要果香（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为布里欧修、烤坚果、轻微香料及矿物风味
口感：
入口绵密且坚定
活泼的酸度
层次丰富，带熟果、柑橘及咸矿物风味
余韵：漫长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年的表达：
相较于更暖 vintages（如 2009），更具清新与线性
丰盈与张力之间的平衡感强
明显的美食导向风格
配餐建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油为基底酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在就打开并适当醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜、烤香和香料的复杂风格
市场定位
作为标杆级尊贵香槟，品牌实力与稳定品质并举
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件艰难而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在酒泥上（延长熟成）
起泡剂：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 年 vintages 总览
受春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低，风味更集中
风格结果：结构感强、精准、以张力为主，而非奢华奔放
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
主要果香（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为布里欧修、烤坚果、轻微香料及矿物风味
口感：
入口绵密且坚定
活泼的酸度
层次丰富，带熟果、柑橘及咸矿物风味
余韵：漫长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年的表达：
相较于更暖 vintages（如 2009），更具清新与线性
丰盈与张力之间的平衡感强
明显的美食导向风格
配餐建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油为基底酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在就打开并适当醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展为蜂蜜、烤香和香料的复杂风格
市场定位
作为标杆级尊贵香槟，品牌实力与稳定品质并举
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
酿酒商
Vintage
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
