Laherte riesce spesso a coniugare: personalità; energia; territorialità; emozione. È uno Champagne che racconta il vigneto, non solo la tecnica. Il Blanc de Blancs gesso; limone; mela verde; fiori bianchi; grande salinità; finale lunghissimo. Se ben riuscito può ricordare, come filosofia, alcuni Agrapart, pur mantenendo una personalità propria. Il Blanc de Noirs frutti rossi; agrumi maturi; spezie; pane tostato; una bocca più ampia e avvolgente. È uno Champagne gastronomico, che regge benissimo anche piatti importanti.