厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃刀与出刃包丁 歌貞木屋/知春上作

● 针对部分欧盟国家的重大通知 - IOSS 低于 150 欧元的发货

由于最近欧盟进口流程的变更，以下国家的 IOSS 发货金额低于 150 欧元的运送可能会有临时限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政与目的地国家邮政程序的变化而调整。

请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Kitchen Knife Set – Utasada Kiya (歌貞木屋) / Tomoharu Jōsaku (知春上作) – Traditional Japanese Knives

一套精美的两件日本传统厨房刀具，包含传统的 Yanagiba 和 Deba 两把刀，均刻有清晰的日本制造商铭文。

Yanagiba 与 Deba 的组合，展现了日本传统鱼类处理工艺中最具代表性的两种刀型。两把刀都保留了日式木柄，展现了多年来实际使用所形成的独特气质与光泽。

1. Yanagiba – 歌貞木屋 (Utasada Kiya)

刀身铭刻：
歌貞木屋 – "Utasada Kiya"

Yanagiba 的特点是长而窄的刀身轮廓，传统设计用于在切割鱼肉及需要高精度的材料时进行顺滑的划切。

其优雅的比例和传统的木柄赋予其日本传统切片刀的独特外观。

大致尺寸：
总体长度：34 cm
刀刃长度：21 cm
2. Deba – 知春上作 (Tomoharu Jōsaku)

Deba 的铭刻为：
知春上作 – "Tomoharu Jōsaku"

“上作”一词在传统上用作优良或高等级工艺的标志。

这把刀具有日本 Deba 的宽厚刀身轮廓，是为鱼类加工和日本料理中较重切割任务而发展出的传统刀具。

大致尺寸：
总体长度：31 cm
刀刃长度：17 cm
传统日本工艺

这对刀具在 Yanagiba 的修长优雅与 Deba 的宽厚有力之间形成了引人注目的对比。

两把刀都保留了刻有的日本铭文、传统木柄以及长期使用留下的痕迹。这些特征赋予整套刀具难以通过现代未使用刀具复制的正宗复古外观。

它们将成为传统日本刀具收藏中的有趣补充，或是对经验丰富的爱好者而言具有价值的修复和磨刀项目。

状况 – 重要，请在出价前阅读

这些是以未整修状态提供的二手日本刀具。
它们显示出多种年龄与使用痕迹，包括：
- 年代相关的污垢与污渍
- 生锈与氧化
- 划痕与表面磨损
- 刀刃边缘的碎裂
- 刀尖损伤/碎裂
- 餐具环圈周围的污垢与划痕
- 环圈的损伤/碎裂
- 木柄上的污垢与划痕
- 木柄的裂纹/损伤
- 其他与年龄相关及使用相关的磨损

刀具尚未经过专业的整修、抛光或销售前磨利，按现状出售。
请仔细查看所有照片，它们是状况描述的重要部分。
请仅在你完全理解并接受二手日本刀的状况、并且能够自行完成必要的清洁与磨锐时才出价。

Utasada Kiya Yanagiba 与 Tomoharu Jōsaku Deba 的吸引力十足的复古日本刀具组合，保留了原始日文铭文及多年使用所获得的独特特征。

■ 出价前请务必阅读的重大通知

● 不向丹麦、英国、美国发货

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示在中标后将全额付款的明确意愿。拒付买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未完成付款，订单可能依照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有商品均为 vintage、古董或二手，若另有说明则另算。预期会有 aging 的痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在出价前认真查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解，某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此，商品仅适合具备清洁、磨锐、修复或必要时修理能力的买家购买。此拍品不适合期望完全翻新或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重大通知
传统日本厨房刀具（和式刀具）使用可替换的木柄。柄部属于易损件，因年龄、干燥、缩小、开裂、松动或运输应力可能需要修理或更换。不包括替换件。

● 关于刀具的运输限制
由于英国法律原因，我们不向英国寄送刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦寄送刀具。对其他国家的发运也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税款或进口问题不在卖家控制之范围。

● 我们不发往的国家
目前不向美国发货，原因是持续存在的国际运输限制。运往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受带美国收货地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货，原因是物流不稳定。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运送限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运送可能变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的重大通知
交付至意大利可能需要一个月或更长时间，原因是清关及邮政延误。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
即便多件商品同时购买，每件将分别发运。

● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本通过日本邮政发出。预计交付时间为 3-4 周，交付时间不保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家应承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。未响应可能导致延误、退回、没收或包裹损毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或无人应答而退回，重新发货需要双倍运费。

● 不可抗力
卖家不对战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败承担责任。

● 协议
出价即表示你已阅读并接受所有条件，且理解物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨锐、修复或维修。