厨刀 - Blazen - 大马士革钢, 碳纤维, 木 - 日本 - Kiritsuke 高级菊花刀





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卖家的描述
BLAZEN - 高级日本实用刀——67层大马士革钢刀身,檀木柄
典雅且高效,这款日本实用刀在日常切割中提供卓越的精准度。细薄、轻巧的刀身使其成为切割水果、蔬菜、去骨肉、鱼类以及需要高精度工作的理想工具。
130 mm的刀刃采用10Cr15CoMoV钢心,外覆67层大马士革钢结构。这种设计确保出色的锋利度、良好的抗腐蚀性,以及刀身上可见的华丽大马士革纹样。硬度为60 ±2 HRC,能够在保持出色刀口保持的同时,保持易于保养的特性。
厚度仅为2.3 mm,单面磨削角度为9–12°,此刀具切削干净、精准且省力。79 g的轻量化重量带来出色的操控性,长时间使用也能减少疲劳。
檀木六角柄呈现出优雅质感,握持舒适,灵感来自日本传统刀具制造。
特征:
* 品牌:Blazen
* 类型:日本实用刀(Utility Knife)
* 全长:258 mm
* 刀长:130 mm
* 柄长:128 mm
* 刀宽:32 mm
* 重量:79 g
* 钢材:67层大马士革钢
* 心材:10Cr15CoMoV
* 硬度:60 ±2 HRC
* 厚度:2.3 mm
* 磨削角度:单侧9–12°
* 柄材:檀木六角柄
集轻巧、典雅与卓越切削性能于一身,这把刀无论是日本料理爱好者,还是追求美丽刀锋的收藏家,都是极佳的选择。它以全新状态呈现,随时待命使用。
卖家故事
BLAZEN - 高级日本实用刀——67层大马士革钢刀身,檀木柄
典雅且高效,这款日本实用刀在日常切割中提供卓越的精准度。细薄、轻巧的刀身使其成为切割水果、蔬菜、去骨肉、鱼类以及需要高精度工作的理想工具。
130 mm的刀刃采用10Cr15CoMoV钢心,外覆67层大马士革钢结构。这种设计确保出色的锋利度、良好的抗腐蚀性,以及刀身上可见的华丽大马士革纹样。硬度为60 ±2 HRC,能够在保持出色刀口保持的同时,保持易于保养的特性。
厚度仅为2.3 mm,单面磨削角度为9–12°,此刀具切削干净、精准且省力。79 g的轻量化重量带来出色的操控性,长时间使用也能减少疲劳。
檀木六角柄呈现出优雅质感,握持舒适,灵感来自日本传统刀具制造。
特征:
* 品牌:Blazen
* 类型:日本实用刀(Utility Knife)
* 全长:258 mm
* 刀长:130 mm
* 柄长:128 mm
* 刀宽:32 mm
* 重量:79 g
* 钢材:67层大马士革钢
* 心材:10Cr15CoMoV
* 硬度:60 ±2 HRC
* 厚度:2.3 mm
* 磨削角度:单侧9–12°
* 柄材:檀木六角柄
集轻巧、典雅与卓越切削性能于一身,这把刀无论是日本料理爱好者,还是追求美丽刀锋的收藏家,都是极佳的选择。它以全新状态呈现,随时待命使用。

