厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁与出刃包丁 兼秀作/伊吹 关孙六

● 针对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的发货

由于欧盟进口程序的最近变化，以下国家的 IOSS 发货金额低于 150 欧元可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

具体的运输可用性可能会根据日本邮政及目的国邮务程序而有所变化。

请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Kitchen Knife Set – Kaneshide / Ibuki Seki Magoroku – Traditional Japanese Knives – Set of 2

两支古董日本刀具的独特成组，包含传统的 Yanagiba 切片刀与 Deba 刀。

两把刀都清晰可见地标注了日本制造者铭文，仍保留传统木柄和铁套。对于收藏古董日本刀具、爱好传统日本烹饪工具，以及有经验的用户希望修整和维护较旧日本刀的人来说，这是一对颇具吸引力的组合。

这些是真正的古董刀具，展示了随年代积累的特色、包浆与使用痕迹。

1. Yanagiba 刀 – 登记商标 兼秀作 / Registered Trademark Kaneshide-saku

长而细的刀身刻有：

「登録商標 兼秀作」
Tōroku Shōhyō Kaneshide-saku
“Registered Trademark – Made by Kaneshide”

其延长而窄的刀身轮廓是传统日本 Yanagiba 的特征，这是一种为鱼肉和刺身等需要平滑、可控的划刀动作而开发的专用切片刀。

长刀身允许以连续的 drawn 力量进行 slicing，从而在尽量减少不必要移动的同时获得整洁的切面。

近似尺寸
总長：约36.5 cm
刀长：约23.5 cm
柄长：约13 cm

刀具配有传统木柄和深色贴环。

2. Deba 刀 – 伊吹 関孫六 / Ibuki Seki Magoroku

第二把刀是传统日本 Deba 刀，刀身刻有：

「伊吹 関孫六」
Ibuki – Seki Magoroku

宽厚的刀身轮廓是 Deba 的特征，这是传统日本鱼类处理刀具的经典形式之一。

与细长的 Yanagiba 相比，Deba 的刀身更深更厚，体现了其在鱼类初步处理和加工中的传统角色。

近似尺寸
总長：约30 cm
刀长：约17 cm
柄长：约13 cm
刀背最大宽度：约4.5–5 cm

刀具保留了传统木柄和深色贴环。

两种传统日本刀具类型的经典组合
本拍卖将两种互补的传统日本厨房刀具形式汇聚在一起。
Yanagiba 代表长而优雅的切片刀，特别适用于精确的鱼肉与刺身准备；而 Deba 代表在鱼类初步处理阶段常用的较重、较宽的刀具。
刀身上可见的铭文 — 「登録商標 兼秀作」与「伊吹 関孫六」 — 使这对古董刀具更具吸引力。
与现代未使用的刀具不同，这两件作品展现了随时间沉淀的包浆和使用痕迹，赋予它们真实的复古风格。

状况 – 重要：请在出价前仔细阅读

这些是以现状提供的古董日本刀具。
它们显示出多种年龄与使用痕迹，包括：
- 污渍与褪色
- 锈蚀与氧化
- 划痕及表面磨损
- 刃口缺口
- 刃尖损伤/碎裂
- 铁套周围的污垢与划痕
- 铁套/柄区域的碎裂及其他随年龄增长的损坏
- 木柄的污垢与磨损
- 其他年龄与使用痕迹

该批次刀具并未为本次拍卖进行专业整修或磨利。
请仔细查看所有照片，因为它们构成状况描述的重要部分。

本拍卖批次面向理解这类古董日本刀具状况、并具备自行清洁与磨利能力的买家。
请仅在您接受现状且具备进行适当维护的知识与能力时再出价。

这对吸引力十足的 vintage 组合，将 Kaneshide-saku Yanagiba 与 Ibuki Seki Magoroku Deba 两种标志性日本刀具形式结合在一起，既保留传统日本烹饪工具的风貌，又为细致清洁、磨利与保存提供了潜在的有趣机会。
■ 出价前请务必阅读重要通知

● 不向丹麦、英国、美国发货

● 出价与支付
请在不打算完成购买并付款时不要出价。出价即表示若中标，愿意完成支付。未付款买家会造成严重延迟。如在 Catawiki 提醒后仍未完成支付，订单可能根据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品在未另行说明时均为 vintage、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、铜绿、包浆、修复、磨刃痕及其他缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片，照片构成描述的重要部分。
也请理解某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见，存在隐藏或不可见的瑕疵。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此，出售仅适用于具备清洁、磨利、修复或必要时修复能力的买家。本拍卖批次不适合期望在无需维护的情况下完全翻新或可直接使用的买家。
所有尺寸仅供近似参考。

● 关于传统日本刀具柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀）使用可更换木柄。柄是消耗性部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。更换部件不包含在内。

● 航运限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发货。由于监管严格，我们也不向丹麦发货。向其他国家的发货也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口的合法性。卖家在日本发货并提供准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题均不在卖家控制之内。

● 我们不发货的国家
目前不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。发往美国的运输服务暂时中止，我们目前无法接受美国地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能无法向某些国家运输。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别通知
由于海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在能接受此情况时出价。

● 不提供合并运费
即使购买多件，每件将分别发货。

● 运输方式与送达时间
所有物品均由日本邮政从日本发出。预计送达时间为 3–4 周。送达时间不作承诺。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家需承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若延误可能导致包裹被延迟、退回、扣押或销毁。

● 被退回的包裹
如因海关拒收或无回应而被退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不负责。

● 协议
通过出价，您表示已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能存在不可见的缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或维修。