2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

酒庄概况及 Boasso 家族的巴罗洛

Boasso Franco 的 Gabutti 酒庄是一家由家族经营的小型酒厂，位于斯拉伦加·达尔巴（Serralunga d’Alba）镇，是皮埃蒙特地区最负盛名的 Barolo DOCG 产区之一。该企业于70年代初由 Boasso 家族创立，沿用传统酿酒方法，葡萄园自行种植，按照经典的酿造方法与长期木桶陈酿来生产高质量葡萄酒。

Boasso 的“ Serralunga ”巴罗洛
• 产区/类别：Barolo DOCG Serralunga d’Alba – 皮埃蒙特高端红酒，仅以来自 Serralunga 的 Nebbiolo 葡萄酿造。
• 酿造：在不锈钢罐中进行长时间浸渍发酵（通常 15–20 天），随后至少在大型木桶（25 吨/公制桶）中陈酿 30–36 个月。此酒未过滤，以保留结构与品种表达。
• 口感官性：颜色呈紫红宝石色，带有石榴色光泽；香气可辨别成熟红果、香料、樱桃以及草本/薄荷气息。入口复杂，单宁结构清晰，酸度良好，收尾持久。
• 酒精度：通常约 14.5% vol（随年份而变）。
• 陈年潜力：优秀–非常好；若保存得当，在多年内仍可积极演变。

葡萄园与风土
Boasso 家族的葡萄园在 Serralunga 地区约有 7 公顷，分布于 Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati 与 Prabon 等地段——这些地名在巴罗洛的 Nebbiolo 葡萄生产中被认为是高品质地块。

酿造风格
酒庄的风格偏传统：控温发酵、葡萄皮长时间浸渍、在大型木桶中陈酿，随后在瓶中陈放再上市销售。这使得酒体结构紧实、单宁明显，具备较好的长期陈放潜力。

搭配建议
• 红肉（炖煮、烤制）
• 野味
• 成熟硬质奶酪
• 皮埃蒙特风味浓郁且丰饶的菜肴

如果你想了解 Boasso Serralunga 的特定年份巴洛洛或对品鉴/收藏有评估，我可以就每个年份提供更具体的细节。