厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃刀与小出刃包丁 孙六作/堺章正別打

● 针对特定欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运送商品

因最近欧盟进口程序的调整，以下国家对 IOSS 低于 150 欧元的运送商品可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运送可用性可能会随日本邮政及目的国邮政程序的变化而变化。

在出价前，请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Ko-Deba Kitchen Knife Set – Magoroku-saku / Sakai Akimasa Betsuuchi – Traditional Japanese Fish & Sashimi Knives

一套吸引人的两把 Vintage 日本厨房刀具，包含一把长型 Yanagiba 生鱼片刀和一把紧凑型 Ko-Deba（小 Deba）刀。

两把刀都带有日本制造商铭文，保持传统木柄。它们共同代表两种互补的日本传统鱼类处理刀具：长而纤细的 Yanagiba 适合受控切片，紧凑而实用的 Ko-Deba 适合处理较小的鱼。

这些都是具有自然包浆和经年使用痕迹的真实复古工作刀具。

1. Yanagiba Knife – 孫六作 / Magoroku-saku

长型 Yanagiba 刃部铭刻：

「孫六作」
Magoroku-saku – “Made by Magoroku”

刀身具有传统日本 Yanagiba 标志性的优雅、拉长轮廓。

Yanagiba 是日本刺身刀的经典之一。其长而窄的刀刃传统上设计用于顺滑的拉动切割，能以长而受控的拉切动作完成切片。

本例因刀刃相对较长与经典比例而显得尤为出色。

近似尺寸：

总长：约 39.5 cm
刃长：约 25.5 cm
握柄含铁套：约 14 cm
刀背最大宽度：约 3 cm

刀柄保留有传统木柄与黑色铁套。

2. Ko-Deba Knife – 堺章正別打 / Sakai Akimasa Betsuuchi

第二把刀为紧凑型传统日式 Ko-Deba，刀身刻有：

「堺章正別打」
Sakai Akimasa Betsuuchi

表达式「別打」（Betsuuchi）在日本刀具上传统用于表示特别制作或独立铸造的系列/等级。

刀身周围的把手/铁套区域还保留着一个有趣的标签，字样为：

「切味優秀 堺　堺利器卸協同組合推奨」

约曰：

“优秀切味 – 堺 – 由堺刀器批发商联合会推荐。”

这条存留的标签为刀具增添了更多趣味与特征。

这把紧凑、阔刃的轮廓是 Ko-Deba 的特征，Ko-Deba 是传统 Deba 的小型形式，特别适合处理较小的鱼。

近似尺寸：

总长：约 28.5 cm
刃长：约 14.5 cm
握柄含铁套：约 14 cm
刀背最大宽度：约 4.5 cm

它保留了传统木柄与黑色铁套。

传统日本鱼刀的互补搭配

此套装将两种截然不同但互补的日本刀具形式结合在一起。

Magoroku-saku Yanagiba 的长而纤细轮廓，代表与刺身及精确鱼片切割传统相关的专业日刀。

Sakai Akimasa Betsuuchi Ko-Deba 提供紧凑而更厚实的刀身，传统上更适合处理较小的鱼。

刻有签名、传统木柄及仍然保留的 Sakai 建议标签的组合，使这套珍品对收藏日本厨具爱好者及传统日本刀具爱好者具有很高的魅力。

这些刀并非现代未使用的新刀。它们是真正的复古工作工具，明显的使用痕迹和年代痕迹构成其真实特征的一部分。

条件 – 重要：在出价前请仔细阅读

这些是以现状提供的复古日式刀具。

它们呈现出岁月痕迹、以往使用和储存痕迹，包括：

- 岁月相关的污垢与变色
- 锈蚀与氧化
- 划痕与表面磨损
- 刀尖缺口/损伤
- 边缘缺口
- 铁套周围的污垢和划痕
- 铁套区域的缺口及其他磨损
- 木柄的污垢、划痕与一般磨损
- 其他因年龄而产生的使用及退化迹象

该刀并未为本次拍卖进行专业修复或磨刀。

请在出价前仔细检查所有照片。照片是状态描述的重要部分，显示本拍品的实际情况。

请仅在您完全理解并接受这些复古日式刀具的现状、并且能够自行清洁和磨刀的情况下出价。

一套引人注目的长型「孫六作」 Magoroku-saku Yanagiba 与「堺章正別打」 Sakai Akimasa Betsuuchi Ko-Deba 的组合，将两种经典日本鱼刀形式与正宗的复古特征相结合。

■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发货到丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请在没有意愿完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示您在中标后愿意完成付款。未付款的出价者会导致严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未付款，订单可能会根据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手，除非另有说明。应预期出现年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨刀痕及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
请同时理解，有些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。存在隐藏或不可见的缺陷。
此外，运输过程中因震动、冲击、温度、湿度或搬运等原因，物品的状况可能发生变化。
因此，商品仅适合具备清洁、磨刀、修复或必要修理能力的买家购买。本拍品不适合期望全新修复或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换的木柄。柄部为耗材件，因年代、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力，可能需要修理或更换。替换部件不包含在内。

● 关于刀的运输限制
由于英国法律，我们不向英国发送刀具。因法规严格，我们也不向丹麦发送刀具。对其他国家的运送也可能根据当地法律受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 报关
刀具的进口规定因国而异。买家应确认进口合法性。卖家从日本发货，附带准确的报关单。报关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制范围之内。

● 不发货的国家
目前因持续的国际运输限制，我们不向美国发货。运送至美国的服务暂时暂停，我们当前无法接受有美国地址的订单。
我们也因物流不稳定暂时不向葡萄牙发货。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运送限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能对某些国家的运送变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的特别通知
由于海关和邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请在接受此情况后再出价。

● 不提供合并运送
每件物品即使多件同时购买也将分开发运。

● 运送方式与送达时间
所有商品均从日本通过日本邮政发货，预计送达时间为 3–4 周。送达时间不作保证。

● 进口税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关请求。延迟可能导致包裹延误、退运、没收或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒绝或无回应而被退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖方不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条件，并理解商品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、磨刀、修复或修理。