厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃・出刃包丁 善次作/堺登録 菊虎特上

● 某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运输

由于最近 EU 进口程序的变更，以下国家对 IOSS 低于 150 欧元的运单可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的国邮政程序而变化。

在出价前请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Knife Set – Signed Blades – Zenji-saku / Sakai Registered Kikutora Tokujō – Traditional Japanese Fish & Sashimi Knives

一套极具吸引力的 Vintage 日本刀具两件套，包含长型的 Yanagiba（刺身刀）和相当厚实的 Deba（鱼类处理刀）。

两把刀都刻有签名，保持传统日本手工艺品的原始外观与风貌。这是一套非常适合收藏 Vintage 日本刀具、热爱日本料理的人士，或喜欢修复与维护传统碳钢刀的熟练用户。

1. Yanagiba – 「善次作」(Zenji-saku)

较长的那把刀为传统 Yanagiba，签名为：

「善次作」(Zenji-saku)

Yanagiba 是日本料理中最具标志性的刀之一。它的长而细的刀刃设计用于切割刺身及其他精细鱼肉，借助一次顺滑的出刀动作来保持食材的质地与外观。

大致尺寸

总长：约 35 cm
刀长：约 21 cm
柄长：约 14 cm

2. Deba – 「針中野 松浦 / 堺登録 菊虎 特上」

第二把刀为传统 Deba，铭文为：

「針中野 松浦」

「堺登録 菊虎 特上」

此刀还保留了若干原始标记和标签，增添了相当的 Vintage 魅力：

套标纸标签："Registered Trademark – Excellent Cutting Performance – Kikutora – Sakai Premium Product."

木柄上的品牌标签："Sakai Registered Trademark Kikutora."

原始的「Excellent Cutting Performance」纸标签。

柄背面印有："Harinakano Matsuura Special Selection."

Deba 具有传统上用于处理整条鱼、去骨、处理关节与细小骨头时所需的厚而宽的刀身特征。

大致尺寸

总长：约 29 cm
刀长：约 16 cm
柄长：约 13 cm
刀背最大宽度：约 5 cm

传统日本厨房刀具的经典组合

这对刀是两把最重要的传统日本厨房刀具之一。

Deba 适用于处理整条鱼等较重的工作，而 Yanagiba 则用于刺身的最终、精准切片。两者合璧构成一个经典且极具实用性的组合，同时也具有良好观赏性，适合作为收藏套装。

状态

这些是 vintage、曾经使用过的日本厨房刀具，按现状提供。

请注意以下老化与使用痕迹：

- 由于岁月造成的污垢与污渍
- 表面锈蚀与氧化
- 划痕与使用痕迹
- 刀尖的小缺口
- 刃口缺口
- 反复磨砺与长期使用所致的磨损
- 铁套圈周围的污垢、划痕、凹痕、错位与岁月痕迹
- 木柄的污垢、划痕与磨损

请仔细查看所有照片，因为它们构成描述的重要部分。

这些刀具仅建议提供给了解 Vintage 日本刀具并且能够在必要时自行清洁、抛光、去锈与磨锐的买家。

请只在你完全接受 Vintage 已使用日式刀具的状态时出价。

一套美丽的签名 Vintage 日本刀具，以传统 Yanagiba 与 Sakai 产 Deba 相结合，附原装 Kikutora 标签与品牌。
■ 出价前请务必阅读以下重要通知

● 不发往丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与支付
请在没有意愿完成购买与付款的情况下不要出价。出价即表示在中标时愿意完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能会按照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有商品均为 Vintage、古董或二手，除非另有说明。应预期存在年龄、使用痕迹、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修理、磨砺痕迹及其他瑕疵。
请在竞标前仔细查看所有照片，照片是描述的重要组成部分。
请理解有些缺陷或不完美之处可能在照片中不可见，隐藏或不可见的瑕疵也可能存在。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状态。
因此，物品仅适合具备清洁、抛光、修复或必要时的修缮能力的买家购买。本拍品不适合期望完全翻新或不经维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀）使用可替换的木柄。柄是易损部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不包含替换部件。

● 刀具的运输限制 - 刀具
由于英国法律原因，我们不向英国运输刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦运输刀具。向其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或其他进口问题不在卖家控制范围内。

● 我们不发货的国家/地区
当前我们不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。运往美国的服务暂时暂停，我们目前无法接受带有美国收货地址的订单。
我们也因物流不稳定，暂时不向葡萄牙发货。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球状态、制裁、运输限制或邮政问题，可能会对某些国家的运输造成困难。在这种情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的重要通知
由于海关与邮政延误，发往意大利的交付时间可能需要一个月或更长。请仅在接受此情况时出价。

● 无合并运输
即使购买多件商品，也将分别发货。

● 运输方式与交付时间
所有物品均从日本通过日本邮政发货。预计交付时间为 3～4 周，交付时间不保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家自行承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关的要求。若拒绝或不回应，可能导致延误、退回、扣押或包裹销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或无回应而退回，重新发货需再次承担运费。

● 不可抗力
由于战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件，卖家对延误或失败不承担责任。

● 约定
通过出价，您确认您已阅读并接受所有条款，并理解该物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨锐、修复或修缮。