厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁・菜切包丁 宗行作/宗行作

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于欧盟进口程序的最新变更，对以下国家的 IOSS 发货金额低于 150 欧元的包裹可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能因日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

在出价前请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Nakiri Knife Set – 「宗行作」 Muneyuki-saku – Signed Traditional Japanese Kitchen Knives – Matching Pair

一套引人注目的复古两件套传统日本厨刀，包含一把长 Yanagiba（刺身刀）和一把宽刃 Nakiri（日本蔬菜刀）。

两把刀都带有相同的日文铭文：

「宗行作」 – Muneyuki-saku

它们还配有传统木柄，标有匹配的「手造りの味」标签（“手工制作的味道/品质”）。

两位制造商铭文与剩余的手柄标签共同赋予这两把刀整体上很统一的外观，使它们成为收藏复古日本刀具的有吸引力的一对。

该套装还呈现了两种极具日本刀具特征的刀形的有趣对比：长而优雅的 Yanagiba，传统上用于鱼类和刺身的处理；以及宽厚、直刃的 Nakiri，为蔬菜处理而开发。

1. Yanagiba – 「宗行作」 (Muneyuki-saku)

左侧较长的刀为传统日本 Yanagiba。
刀刃铭文为：

「宗行作」 – Muneyuki-saku

木柄保留有日本纸标签，读作：

「手造りの味」 – “手工制作的味道/品质”

Yanagiba 是日本料理的经典专业刀之一。其长而窄的刀身传统上设计用于在鱼身上做出流畅的划线切割，这一风格与刺身的准备密切相关。

此例具优雅的延长轮廓，尖端锋利，与传统木柄及深色套筒箍相搭配。

大致尺寸：
总长约 34 cm
刀长约 21 cm
柄部约 13 cm
最大刀宽约 3 cm
2. Nakiri – 「宗行作」 (Muneyuki-saku)

右侧较宽的刀为传统日本 Nakiri，同样带有铭文：

「宗行作」 – Muneyuki-saku

与 Yanagiba 一样，其木柄保留有匹配的：

「手造りの味」 – “手工制作的味道/品质”

标签。

Nakiri 是日本传统蔬菜刀，其刀身宽阔、几乎呈矩形，切刃相对笔直。

这种独特的刀几何形状传统上适用于切碎、切片和处理蔬菜，使用高效的竖直切割动作。

高大的刀身在视觉上与纤细的 Yanagiba 形成鲜明对比，二刀并列时尤为吸引人。

它配有传统木柄和与 Yanagiba 常见外观相匹配的深色套筒箍。

大致尺寸：
总长约 31 cm
刀长约 17 cm
柄部约 14 cm
最大刀宽约 5 cm
匹配铭文对双件 – 两种经典日本刀型

这套装最具吸引力的特征之一是两把刀都带有相同的「宗行作」铭文并保留匹配的「手造りの味」刀柄标签。

同时，它们代表了两种非常不同的传统日本刀形。

长而纤细的 Yanagiba 与用于鱼肉和刺身精确切片相关联，而宽厚的 Nakiri 则是传统的蔬菜处理专用刀。

它们共同为日本烹饪文化中发展出的专业刀具设计提供了出色的示范。

匹配的铭文、传统木柄和残存的标签也为这对刀增加了更浓的复古气质，是日本料理工具收藏的有趣范例。

状况

这些为复古、曾经使用过的日本厨房刀，按现状出售。

由于年龄和以往使用，存在污垢与污渍、锈蚀/氧化、划痕、损伤（刀尖破损、切刃边缘缺口）、以及其他磨损迹象。

套筒箍区域也有污垢、刮痕和随年龄而来的磨损。

木柄显示污垢、痕迹、划痕及其他以往使用与岁月痕迹。存留的纸标签也显示出随年龄而来的退化与磨损。

请在投标前仔细查看所有照片，照片是描述的重要组成部分，并能最佳地指示实际状况。

这些是复古使用过的刀，不是作为全新磨锐或可立即使用的现代厨刀来销售。

仅建议给那些理解复古日本刀具特征与状况、并能够自行清洁、去锈及磨锐的买家使用。

请仅在您完全理解并接受上述状况，且能够自行完成必要的清洁与磨锐时再出价。

一对引人注目的、带签名的 Muneyuki-saku（宗行作）复古日本刀，优雅的 Yanagiba 造型与独特宽刃 Nakiri 相结合，配有匹配的「手造りの味」标签。

■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不寄往丹麦、英国、美国

● 出价与支付
请在不打算完成购买并支付的情况下不要出价。出价即表示您在中标后将完成付款。未付款买家会造成严重延误。如果在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能依照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有商品均为复古、古董或二手，若未另有说明。请预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨 sharpening 标记及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解有些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。也可能存在隐藏或不可见的瑕疵。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状况。
因此，商品仅适合具备清洁、去锈、修复或必要时修整能力的买家。这一批次不适合期望在无需维护的情况下就已完全 restored 或可直接使用的买家。
所有尺寸均为近似値。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨刀（和式刀）使用可更换的木柄。柄部属于易耗部件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力可能需要修理或更换。更换部件不包含在内。

● 关于刀具的运输限制
由于英国法律，我们不向英国寄送刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦寄送刀具。根据当地法规，前往其他国家的运输也可能受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围内。

● 我们不寄送到的国家
目前不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。运往美国的服务暂时中止，我们目前无法接受带有美国送货地址的订单。
我们也暂时不寄往葡萄牙，因物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。

● 意大利的重要通知
交付至意大利的时间可能因海关与邮务延误而超过一个月。请仅在接受该情况时出价。

● 不提供合并运送
即使购买多件商品，也将分别发货。

● 运送方式与交货时间
所有商品均通过日本邮政从日本发出。预计交货时间为 3～4 周。交货时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家负责承担所有费用。

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卖方不对因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件造成的延误或失败负责。

● 协议
通过出价，您表示已阅读并接受所有条件，理解物品可能存在不可见的缺陷，且可能需要清洁、磨锐、修复或修缮。」