2008 Pianirossi - 托斯卡纳 - 3 Magnums (1.5L)

3x 1.5L Pianirossi Maremma Toscana 2008

标签信息
葡萄酒名称：Maremma Toscana 指定风土原产地名称（IGT）
生产者：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
葡萄酒名：Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
年份（Millésime）：2008
装瓶地点：Cinigiano (GR)，意大利
容量：1.5 L（ Magnum）
酒精度：14.5% vol.
批次：L. 04/10
含硫环节：是
附加信息：全部在原产地生产并装瓶；若存在沉淀，则为品质与自然性的指示。
感官分析
外观：深宝石红，带有明显而优雅的石榴红边缘，源自长期窖藏。
香气：热烈、广阔而复杂的花香。显现出果肉酒香与果酱香（李子、黑樱桃），伴随皮革、甜烟草、深色香料（黑胡椒、丁香）、香草、地中海灌木气息，以及轻微的香脂与矿物气息。
口感：在口中圆润、结构感强且柔和。单宁经时间打磨得很光滑，搭配宜人的咸味和余留的新鲜感，支撑整个酒体的饮用。余味悠长、持久，回香带有香料与烘烤的香气。
搭配菜肴
- 重要的烤制或红肉：如菲利斯牛排（T骨/菲洛特）等。
- 野味类肉：野猪炖肉、野鹿肉酱。
- 肉类炖肉酱的主食：如牛膝面、野猪肉炖 broad面条等。
- 陈 Lauther芝士及风味浓郁的奶酪，如 Toscano Pecorino DOP 陈年奶酪或蓝纹奶酪。
品酒杯具
宽口大杯型红酒杯（如 Ballon 或大口勃艮第/波尔多杯），以实现对复杂芳香的适当氧化与演化。
品酒温度
18–20 °C（考虑到该年份与 Magnum 容量，建议提前开瓶或使用专用醒酒壶以促进香气展现）。
关于酒庄与酿酒师的趣闻
Pianirossi 酒庄于2000 年代初由 Stefano Sincini 对托斯卡纳土地的热情所促成，位于 Cinigiano 的纯净区域，临近阿米亚塔山麓并接壤蒙塔尔奇诺区。酒业项目在知名酿酒师 Carlo Ferrini 的咨询下开展，力求发挥本地葡萄品种如Sangiovese，以及国际品种如 Alicante、Cabernet Sauvignon与Merlot 的潜力。
1.5 升 Magnum 包装能够使葡萄酒在时间上以更慢更均匀的方式演化，因此这瓶 2008 年的酒是大区级红酒的卓越陈年潜力的典型例证。