2008 Pianirossi - 托斯卡纳 - 3 Magnums (1.5L)

3x 1.5L Pianirossi Maremma Toscana 2008

信息标签
产区名称：Maremma Toscana 地理指示典型（IGT）
生产商：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
酒名：Pianirosso（Pianirossi Toscana 红）
年份（Millesimo）：2008
装瓶地点：Cinigiano (GR)，意大利
容量：1,5 L（ Magnum）
酒精度：14,5% vol.
批号：L. 04/10
含硫酸盐：是
附加信息：全部在原产地生产并装瓶；若存在沉淀，表示质量与天然性。

感官分析
外观：深宝石红，伴随明显而优雅的石榴红边光，源于长期陈年。
香气：热烈、宽广、复杂。散发出酒甜水果果酱的气息（李子、黑樱桃酱），并伴随皮革、甜烟草、深色香料（黑胡椒、丁香）、香草、地中海灌木气息，以及微弱的香脂和矿物质气息。
口感：入口圆润、结构感强且柔顺。单宁经岁月打磨得十分细腻，配合宜人的咸鲜感与余留的清新感，支撑整杯酒。余韵悠长、持久，并带有香料与烘焙香的回香。

美食搭配
- 重要部位的红肉烤制或烤制，例如佛罗伦萨烤牛排。
- 猎物与毛皮野味（如炖野猪、野鹿肉酱）。
- 第一道人肉酱或野味丰盛的意面（如皮奇面、野猪肉酱宽面）。
- 久熟且风味丰富的奶酪，如托斯卡纳DOP硬质羊奶酪熟成乳酪或蓝纹奶酪。

酒具
大口径红酒杯，结构感强（如 Ballon 或巴伐利亚/波尔多大杯），以便充分供氧并让复杂香气演变。

建议醒酒温度
18-20 °C（鉴于年份与 Magnum 的容量，建议提前开启或使用专用醒酒壶/醒酒器。）

酒庄与生产商趣闻
Pianirossi 酒庄于2000年代初由 Stefano Sincini 对托斯卡纳土地的热情孕育而成，位于洁净的 Cinigiano 地区，坐落在阿米亚塔山麓、靠近蒙塔尔奇诺布鲁内洛产区边界。
该酒庄的酿酒项目在著名酿酒师 Carlo Ferrini 的咨询下开发，旨在提升本地葡萄品种如桑娇维塞，以及国际品种如阿利坎特/赤霞珠/梅洛等的价值。
1,5 升 Magnum 容量有助于酒在时间中的演化更慢更均匀，使这瓶 2008 年的酒成为梅雷玛（Maremma）红葡萄酒陈年潜力的优秀案例。