厨刀 - Blazen - 大马士革钢, 碳纤维, 木 - 日本 - Kiritsuke 高级菊花刀





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卖家的描述
BLAZEN - 日本高端实用刀 - 67层大马士革钢 - 檀木柄
优雅而极具杀伤力的实用刀,这把日本实用刀旨在在日常切割中提供卓越的精准度。它的薄而轻的刀片使其成为切割水果、蔬菜、去骨肉、鱼以及需要精密处理场景的理想工具。
130毫米的刀片采用10Cr15CoMoV钢芯,外覆67层大马士革钢。这种结构确保出色的锋利度、良好的耐腐蚀性,以及刀片上可见的华美花纹。硬度为60 ±2 HRC,能够良好保持锋利度,并且维护便利。
厚度仅为2,3毫米,双刀刃磨削角为每面9到12度,提供干净、精准、轻松的切割。重量轻巧,仅79克,带来卓越的操控性,延长使用时的疲劳感降低。
檀木八角柄呈现出优雅的做工和舒适的握感,灵感来自日本传统刀具工艺。
特征:
- 品牌:Blazen
- 类型:日本实用刀(Utility Knife)
- 全长:258 mm
- 刀长:130 mm
- 柄长:128 mm
- 刀片宽度:32 mm
- 重量:79 g
- 钢材:67层大马士革钢
- 芯材:10Cr15CoMoV
- 硬度:60 ±2 HRC
- 厚度:2,3 mm
- 研磨角度:每面9°至12°
- 柄材:檀木八角柄
兼具轻量、优雅与出色的切割性能,这把刀无论是日本料理爱好者还是收藏精美刀具的收藏家,都是极好的选择。它以全新状态呈现,随时可用。
卖家故事
BLAZEN - 日本高端实用刀 - 67层大马士革钢 - 檀木柄
优雅而极具杀伤力的实用刀,这把日本实用刀旨在在日常切割中提供卓越的精准度。它的薄而轻的刀片使其成为切割水果、蔬菜、去骨肉、鱼以及需要精密处理场景的理想工具。
130毫米的刀片采用10Cr15CoMoV钢芯,外覆67层大马士革钢。这种结构确保出色的锋利度、良好的耐腐蚀性,以及刀片上可见的华美花纹。硬度为60 ±2 HRC,能够良好保持锋利度,并且维护便利。
厚度仅为2,3毫米,双刀刃磨削角为每面9到12度,提供干净、精准、轻松的切割。重量轻巧,仅79克,带来卓越的操控性,延长使用时的疲劳感降低。
檀木八角柄呈现出优雅的做工和舒适的握感,灵感来自日本传统刀具工艺。
特征:
- 品牌:Blazen
- 类型:日本实用刀(Utility Knife)
- 全长:258 mm
- 刀长:130 mm
- 柄长:128 mm
- 刀片宽度:32 mm
- 重量:79 g
- 钢材:67层大马士革钢
- 芯材:10Cr15CoMoV
- 硬度:60 ±2 HRC
- 厚度:2,3 mm
- 研磨角度:每面9°至12°
- 柄材:檀木八角柄
兼具轻量、优雅与出色的切割性能,这把刀无论是日本料理爱好者还是收藏精美刀具的收藏家,都是极好的选择。它以全新状态呈现,随时可用。

