厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和出刃・柳刃包丁 特製利三郎/菊弘作

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运单

由于最近欧盟进口程序的变化，以下国家可能对低于 150 欧元的 IOSS 运单实行临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政与目的国的邮政程序而变动。

请在出价前考虑这一可能性。

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日本德拉刃与柳刃厨刀套装 – “特製利三郎”/“菊弘” – 两把签名传统刀

这是一套餐具式的两把日本传统厨刀，包含一把紧凑、宽刃的 Deba（出刃刀）以及一把长而细的 Yanagiba（柳刃）。

两把刀都带有日文铭刻，保持着较早期日本工作厨刀的独特外观。Deba 的木柄上还残留着旧标签的一部分，但由于年代久远，文字已经模糊而难以可靠辨识。

这些刀并非经修复的展示件。它们是真正的老式刀具，显示出长期使用、磨砺、年代与存放的明显痕迹，现状未经过修复。

它们特别适合收藏家、修复者以及欣赏带有真实使用痕迹与可修复潜力的传统刀具的日本刀爱好者。

1. Deba 刀 – “Tokusei Risaburo” (特製利三郎)

左侧的刀为传统日本 Deba，刀身宽、刀背明显、体型紧凑却有力。

刀身铭刻：
特製利三郎 – Tokusei Risaburo / Special Made Risaburo

木柄也保留着旧纸质或箔贴的一部分标签。然而，由于年久失修，标签原文已无法可靠读取。

与其尝试不确定的识别，不如按现状逐字描述标签的现存形态。

宽刃与高辨的刀身使此刀呈现出传统日本 Deba 刀用于鱼类处理的强烈轮廓。

大致尺寸：
总长：29 cm
刀刃长度：15 cm
柄长：约14 cm
最大刀高：约4.5 cm

配以传统木柄日本风格手柄与深色套圈。

2. Yanagiba 刀 – “Kikuhiro Saku” (菊弘作)

右侧的刀为传统日本 Yanagiba，刀身长而窄，刀尖尖锐。

刀身铭刻：
菊弘作 – Kikuhiro Saku / Made by Kikuhiro

它的修长比例与旁边的 Deba 形成优雅对比。

刀身逐渐向刀尖变窄，展现出 Yanagiba 形式特有的轮廓，传统用于精确切割鱼肉与生鱼片。

大致尺寸：
总长：36 cm
刀刃长度：21.5 cm
柄长：约14 cm
最大刀高：约2.5–3.0 cm

配以传统木柄日本风格手柄与深色套圈。

两种日本刀形态的经典对比
这套刀具最具吸引力的之一在于两种刀刃之间的明显对比。
Tokusei Risaburo Deba 拥有宽阔、深厚且有力的轮廓，而 Kikuhiro Yanagiba 则明显更长、更窄且更优雅。
它们共同展示了两种截然不同的日本传统鱼类处理方法：Deba 的粗犷形态与 Yanagiba 的长切割几何。
存留的日文刀身铭文，以及 Deba 木柄标签残留的痕迹，进一步增强了这对的复古特征。

状态
These are genuine vintage, previously used Japanese kitchen knives and are offered in their present, unrestored condition.

它们呈现出因年龄与使用而产生的退化迹象包括：
- 污垢与污渍
- 生锈与氧化
- 镀层与变色
- 划痕与摩擦痕
- 表面磨损与刀口磨损
- 先前磨利的证据
- 刃缘破损
- 刀尖损坏/毁损
- 辅以环圈处的污垢、擦痕、磨损和缺损
- 木柄上的污垢、污渍、划痕及其他使用痕迹
- Deba 柄上的旧标签严重磨损、丢失

这些刀具清晰显示多年使用与重复维护的证据。
请在出价前仔细检查所有照片。照片是状态描述的关键部分。
本次拍卖未进行专业修复、全面去锈、抛光或再涂处理。它们的划痕、氧化、磨损及其他工作痕迹仍然可见。

对竞买人的重要提示
这些刀并非以修复完成或立刻可用的厨房刀具呈现。
鉴于它们的年龄与当前状况，主要推荐给收藏者、修复者及有能力自行清洁、磨利和维护的熟练日本刀爱好者。
在实际使用前，可能需要彻底清洁、去锈、磨利、纠正刃口缺口及刀尖损伤，以及其他修复或维护工作。
只有在你完全理解并接受它们当前的复古状态、并能自行完成必要的清洁与磨利时，才请出价。
以上所有尺寸均为照片中可见的测量尺估算值。
这对签名“Tokusei Risaburo” Deba 与保留旧柄标签残留痕迹的签名“Kikuhiro Saku” Yanagiba 的独特复古配对，是真正的日本工作刀，显示出强烈的年龄与使用痕迹，具有进行谨慎修复的极佳潜力。
■ 投标前请务必阅读

● 不发货至丹麦、英国、美国

● 投标与付款
请在无意完成购买或付款前勿出价。出价即表示你确认若中标将全额付款。未付款行为会造成严重延误。如在催告后仍未付款，订单可能按 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状态
所有物品除非另有说明，均为复古、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、生锈、氧化、镀层、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细检查所有照片。照片是描述的重要部分。
也请理解，某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见，可能存在隐藏或不可见的缺陷。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能导致物品状态改变。
因此，该批次仅适合具备清洁、磨利、修复或必要时的修理能力的买家。此批次不适合期望完全经过修复或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨刀（和式包丁）使用可更换木柄。柄属于消耗部件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因，可能需要修理或更换。未包含替换部件。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发送刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦发送刀具。其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 清关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货并进行准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。运往美国的服务暂时暂停，我们目前无法接受美国地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，可能使某些国家无法运输。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别提示
送达意大利可能因海关与邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在你接受这一点时出价。

● 不同件同运
每件物品将单独发运，即使购买多件。

● 发货方式与交货时间
所有物品均从日本通过日本邮政发出。预计交货时间为3–4周。交货时间不作保。

● 进口关税和税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家负责全部费用。

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买家必须及时回应海关的要求。若延误，可能导致包裹被退回、没收或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒绝或无响应而退回，重寄需双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败不承担责任。

● 协议
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