2008 Pianirossi - 托斯卡纳 - 3 Magnums (1.5L)

3 瓶 1.5 L Pianirossi Maremma Toscana 2008

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Denominazione: Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT)
生产商: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
葡萄酒名称: Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
产年 (Millesimo): 2008
装瓶地: Cinigiano (GR), 意大利
容量: 1.5 L (Magnum)
酒精度: 14.5% vol.
批次: L. 04/10
含二氧化硫: 是
追加说明: 全部在产地生产并灌装；若出现沉淀，表示品质和自然特性。
感官分析
外观: 深宝石红，带有明显而优雅的石榴红辉映，来自长期陈酿。
香气: 温暖、宽广且复杂的花香。显现出果酒化果肉与果酱的果香（李子、黑樱桃），并伴随三元香气如皮革、甜香烟草、深色香料（黑胡椒、丁香）、香草、地中海灌木香，以及微弱的香脂与矿物气息。
品尝: 口感丰盈、结构感强且圆润。单宁经过时间的打磨而变得顺滑，与悦人的咸度和留存的清新度相互融合，支撑整杯酒的风味。余韵持久，回香带有香料与烘焙香的回合。
配餐建议
- 烤制或重口味的红肉，如弗洛伦斯牛排。
- 狩猎类野味（如野猪炖煮、鹿肉酱）等。
- 以肉类或野味炖煮的浓郁意面（如干扁面Pici或鹿肉扁面Pappardelle的意式风格）
- 熟成且风味浓郁的奶酪，如陈年托斯卡纳羊乳酪Pecorino Toscano DOP，或蓝纹奶酪。
品酒杯
宽口红酒杯，适合高结构的红酒（如波尔多大杯或布尔日/勃艮第类大杯），以便正确氧化并让复杂香气得到展开。
品饮温度
18–20 °C（考虑到此年分与 Magnum 容量，开瓶前透气或使用专用酒具有助于香气的演变。）
酒庄与生产商的趣闻
La Tenuta Pianirossi 于本世纪初由 Stefano Sincini 对托斯卡纳土地的热情所驱动，在位于无污染的Cinigiano地区、阿米亚塔山麓、与蒙塔尔奇诺布鲁诺地区交界的边境地带诞生。
酒厂的酿酒计划在著名酿酒师 Carlo Ferrini 的顾问下开展，旨在提升本土葡萄品种如桑娇维塞，以及国际品种如象牙葡萄（Alicante）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的价值。
1.5 升 Magnum 的容量保证了酒在时间中的演化更慢且更均匀，使这瓶 2008 年的酒成为大红酒在 Maremm to 的陈年潜力的出色示例。」