厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的日式柳刃刀与三德包丁 关孙六 旬/美食家

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的发货

由于最近欧盟海关进口流程的变化，以下国家对 IOSS 发货金额低于 150 欧元的货件可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政与目的国邮政程序而变化。

下单前请考虑此种可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Santoku Kitchen Knife Set – Seki Magoroku “Shun” / Bishokuka “Gourmet” – 2 Signed Japanese Knives

一套两把复古日本厨房刀具，兼具长而细的柳刃刀与宽而多用途的三德刀，颇具魅力。

两把刀的刀身均清晰留有日文标记，木柄上也有识别标记。

左侧柳刃刀标有“関孫六 旬”(Seki Magoroku Shun) 及英文“STAINLESS STEEL”的字样，柄上亦有“関孫六”标签。

右侧三德刀刀身标有“美食家”(Bishokuka)字样，木柄上则清晰标注“美食家 グルメ”(Bishokuka Gourmet)。

两种对比鲜明的刀型、清晰的标记与日式木柄共同构成这组具有收藏与修复价值的复古套装，适合收藏家、修复爱好者及日本刀迷。

1. 柳刃 – Seki Magoroku “Shun”(関孫六 旬)

左边的刀为细长的日本式柳刃切片刀。

刀身清晰标记为：
關孫六 旬
STAINLESS STEEL

木柄同样保留黑色标签，印有：
関孫六 – Seki Magoroku

长而窄的刀身逐渐向尖锐的刀尖收窄，呈现日式切片刀的优雅轮廓。
刀身显著的“STAINLESS STEEL”标记也表明材质为不锈钢。
其可辨识的日文铭文、英文材质标记及柄部标签共同赋予此刀独特的视觉辨识度。

近似尺寸：
全长：35 cm
刀长：21 cm
柄长：约 14 cm
最大刀高：约 2.0–2.5 cm

传统木柄、深色端帽与清晰的“関孫六”标签。

2. 三德包丁 – 美食家 / Gourmet (美食家)

右侧为传统日本三德包丁，一款用途广泛、外形合适多种食材处理的厨房刀。

刀身铭文为：
美食家 – Bishokuka

木柄上另有标记：
美食家 グルメ – Bishokuka Gourmet

“美食家”字面含义为美食家、吃货/品鉴大师，非常贴合日本厨房刀的定位。
刀身具有三德包丁的宽厚轮廓，刀背向刀尖处略向下弯。
紧凑而宽广的几何形状与旁边更长更窄的柳刃形成鲜明对比。

近似尺寸：
全长：31 cm
刀长：17 cm
柄长：约 14 cm
最大刀高：约 4.5 cm

传统木柄、深色端帽及清晰可见的“美食家 グルメ”标记。

两种不同的日本刀形对比

这套刀具呈现出两种截然不同的日本厨房刀具轮廓之间的有趣对比。
Seki Magoroku 的柳刃刀具有长而窄的刀身，围绕切片几何设计；而美食家三德包丁则拥有较短、更宽的刀身，符合多用途的特性。
并列展示时，清晰地体现了日本厨房刀具设计的多样性。

刀身与柄部的铭文进一步增强它们的特征：
柳刃
刀身：関孫六 旬
刀身：STAINLESS STEEL
柄：関孫六

三德包丁
刀身：美食家
柄：美食家 グルメ

这些清晰可辨的识别细节使这对组合作为复古日本厨具尤为有趣。

状态

这是一对复古、此前使用过的日本厨房刀，按现状提供。

它们显示出年龄与使用相关的痕迹，包括：
污渍与着色
部分生锈与/或 氧化
包浆与变色
划痕与磨损痕迹
表面磨耗
先前的磨砺痕
端帽周围的污垢与划痕
木柄上的污垢、着色和使用痕迹
由于先前使用与存放造成的一般年龄相关劣化

请注意，尽管 Seki Magoroku 刀身标有“STAINLESS STEEL”的字样，但不锈钢在使用和存放条件下仍可能产生污渍、变色或局部氧化。
请在出价前仔细查看所有照片，照片为状态描述的重要部分。
本次拍卖未进行专业抛光、全面清洁或整修。刀具以其现有的年龄与使用痕迹呈现。

对出价者的重要通知

这些是使用过的复古厨房刀，不以专业整修或保证可立即用于烹饪为出售标准。
它们特别推荐给收藏家、修复者和具备复古刀具条件理解能力、能够自行清洁与磨锐的经验刀具爱好者。

根据用途与个人偏好，可能需要彻底清洁、磨锐、去除污渍或氧化，以及其他维护后方可使用。
请仅在理解并接受当前复古状态、并有能力自行执行必要清洁与磨锐的情况下才出价。

以上所有尺寸为照片中的测量尺所示的近似值。

Seki Magoroku 的不锈钢柳刃与仍保留的“関孫六”柄标签，以及宽幅的“美食家 / Bishokuka”三德包丁和“美食家 グルメ”柄标记的 distinctive pairing——这对日本复古厨具刀具组合显示出两种对比鲜明的刀形及清晰的识别细节。
■ 出价前请务必阅读重要通知

● 不发往丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请不要在没有购买并愿意完成付款的情况下出价。下单即表示你确认在中标后愿意完成付款。未付款的竞买者会造成严重延误。如在卖家方催促后仍未付款，订单可能会根据系统政策被取消。

● 物品状况
所有物品均为复古、古董或二手，除非另有说明。应可预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨砺痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
同时，请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中看不见，隐藏或不可见瑕疵也可能存在。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运等因素也可能改变物品状态。
因此，本拍卖仅适合具备清洁、磨锐、修复或必要维修能力的买家。此件不适合期望经过完全修复或无需维护即可直接使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要通知
传统日式厨刀（和式刀）使用可替换的木柄。柄部属于易耗件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要维修或更换。不包含替换部件。

● 关于刀具的运输限制
由于英国法规，我们不向英国寄送刀具。由于严格规定，我们也不向丹麦寄送。向其他国家的运输也可能因地方法律而受限。对来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 关税
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口的合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检验、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美國发货，原因是持续的国际运输限制。至美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美国产品的送货地址订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。来自上述国家的竞价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，可能导致对某些国家的运输变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。

● 对意大利的重要通知
由于海关与邮务延迟，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受这一点的情况下出价。

● 不可合并运输
每件物品将单独发运，即使多件同时购买亦然。

● 运输方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政自日本发货。预计交付时间为 3–4 周。交付时间不保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系及买家责任
买家需及时回应海关要求。未回应可能导致延误、退运、没收或包裹销毁。

● 退运包裹
因海关拒绝或未回应而退回的包裹，重新寄送需要双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，即表示你已阅读并接受所有条件，理解物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨锐、修复或维修。