厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统和式三德、柳刃包丁 登记克弘/濃州孙六作

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卖家的描述

● 某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 运输金额低于 150 欧元

由于欧盟进口程序的近期变更,对以下国家的 IOSS 低于 150 欧元的运输可能适用临时限制:

奥地利
德国
芬兰
法国
比利时
卢森堡
葡萄牙
波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国的邮政程序而变动。

在出价前请考虑这一可能性。

Vintage Japanese Santoku & Yanagiba Knife Set – "Registered Katsuhiro (登録克弘)" & "Noshu Magoroku (濃州孫六作)" – 传统日式厨房刀具

一对极具吸引力的正宗日式复古厨房刀具组合,包含传统的三德刀(Santoku)和柳刃刀(Yanagiba,生鱼片刀),代表日本烹饪工艺的两种基本风格。

Santoku 是一把多用途的厨房刀,适用于处理肉类、鱼类和蔬菜; Yanagiba 是一把传统单刃刀,专为切割整齐的生鱼片和寿司配料而设计。它们共同体现了传统日本刀具的通用性与精度。

Santoku 带有制造商标记“Registered Katsuhiro” (登録克弘),并仍保留原始手柄标签“特撰 / Tokusen (特撰 / Special Selection)”。

Yanagiba 刻有“Noshu Magoroku” (濃州孫六作) 字样,代表美濃刀匠传统——日本历史上著名的刀具生产中心之一(现今岐阜县)。

传统日式厨房刀具以其卓越的鋒利、精致的工艺和跨代传承的实用功能而闻名于世。

大致尺寸
Santoku(Registered Katsuhiro)

全长 approx. 28 cm
刀刃长 approx. 16 cm

Yanagiba(Noshu Magoroku)

全长 approx. 33 cm
刀刃长 approx. 21 cm

状态

这些是真正的日式复古厨房刀具,显示出显著的年龄迹象及长期使用痕迹。

请预期:
污垢与斑渍来自年代久远
生锈、氧化和包浆
划痕与磨损
圆环处的污垢与划痕
木柄上的污垢和划痕

刀具未曾清洁、打磨或修复,按原始复古状态出售。

请仔细查看所有照片,因为照片构成描述的重要部分。

建议只有了解日式复古厨房刀具且能够在需要时自行清洗与磨刀的买家购买。

这对 Registered Katsuhiro Santoku 与 Noshu Magoroku Yanagiba 的组合,为寻求正宗复古日式刀具的收藏家、专业厨师及爱好者提供了绝佳机会。

■ 购买前请务必阅读的重要通知

● 不发货至丹麦、英国、美国(USA)

● 出价与支付
请在没有意愿完成购买并付款的情况下不要出价。下了出价即表示您愿意在中标后完成付款。未付款者会造成严重延误。如在 CataWiki 发出催促后仍未付款,订单可能会按照 CataWiki 的政策取消。

● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手,除非另有说明。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细检查所有照片。照片是描述的重要部分。
同时也请理解,某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。也可能存在隐藏或不可见的瑕疵。
此外,运输过程中的振动、碰撞、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此,商品仅适合具备清洁、磨刀、修复或必要时维修能力的买家。本品不适合期望在无需维护的情况下已完全修复或现成可用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的要点通知
传统日式厨房刀(和式刀)使用可更换木柄。柄部属于耗材,可能因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动或运输应力而需要修理或更换。替换部件不包含在内。

● 关于刀具的运输限制
由于英国法律,我们不向英国境内发运刀具。由于法规严格,我们也不向丹麦发运刀具。对其他国家的运输可能也会因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口的合法性。卖家在日本发货并提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美国发货,原因是持续的国际运输限制。前往美国的运输服务暂时暂停,我们目前无法接受美国地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货,原因是后勤不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题,某些国家的运输可能变得不可行。在这种情况下,可能取消订单。

● 意大利市场的重要通知
由于海关和邮政延误,送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
即使购买多件,每件均单独发运。

● 运输方式与送达时间
所有物品均从日本通过日本邮政发出。预计送达时间为 3–4 周。送达时间不保证。

● 关税与税费(欧盟买家)
关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。延误可能导致包裹延误、退运、没收或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒绝或未回应而退回,重新发送需双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价,您确认已阅读并接受所有条件,理解物品可能存在不可见缺陷,可能需要清洁、磨刀、修复或整备。

● 某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 运输金额低于 150 欧元

由于欧盟进口程序的近期变更,对以下国家的 IOSS 低于 150 欧元的运输可能适用临时限制:

奥地利
德国
芬兰
法国
比利时
卢森堡
葡萄牙
波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国的邮政程序而变动。

在出价前请考虑这一可能性。

Vintage Japanese Santoku & Yanagiba Knife Set – "Registered Katsuhiro (登録克弘)" & "Noshu Magoroku (濃州孫六作)" – 传统日式厨房刀具

一对极具吸引力的正宗日式复古厨房刀具组合,包含传统的三德刀(Santoku)和柳刃刀(Yanagiba,生鱼片刀),代表日本烹饪工艺的两种基本风格。

Santoku 是一把多用途的厨房刀,适用于处理肉类、鱼类和蔬菜; Yanagiba 是一把传统单刃刀,专为切割整齐的生鱼片和寿司配料而设计。它们共同体现了传统日本刀具的通用性与精度。

Santoku 带有制造商标记“Registered Katsuhiro” (登録克弘),并仍保留原始手柄标签“特撰 / Tokusen (特撰 / Special Selection)”。

Yanagiba 刻有“Noshu Magoroku” (濃州孫六作) 字样,代表美濃刀匠传统——日本历史上著名的刀具生产中心之一(现今岐阜县)。

传统日式厨房刀具以其卓越的鋒利、精致的工艺和跨代传承的实用功能而闻名于世。

大致尺寸
Santoku(Registered Katsuhiro)

全长 approx. 28 cm
刀刃长 approx. 16 cm

Yanagiba(Noshu Magoroku)

全长 approx. 33 cm
刀刃长 approx. 21 cm

状态

这些是真正的日式复古厨房刀具,显示出显著的年龄迹象及长期使用痕迹。

请预期:
污垢与斑渍来自年代久远
生锈、氧化和包浆
划痕与磨损
圆环处的污垢与划痕
木柄上的污垢和划痕

刀具未曾清洁、打磨或修复,按原始复古状态出售。

请仔细查看所有照片,因为照片构成描述的重要部分。

建议只有了解日式复古厨房刀具且能够在需要时自行清洗与磨刀的买家购买。

这对 Registered Katsuhiro Santoku 与 Noshu Magoroku Yanagiba 的组合,为寻求正宗复古日式刀具的收藏家、专业厨师及爱好者提供了绝佳机会。

■ 购买前请务必阅读的重要通知

● 不发货至丹麦、英国、美国(USA)

● 出价与支付
请在没有意愿完成购买并付款的情况下不要出价。下了出价即表示您愿意在中标后完成付款。未付款者会造成严重延误。如在 CataWiki 发出催促后仍未付款,订单可能会按照 CataWiki 的政策取消。

● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手,除非另有说明。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细检查所有照片。照片是描述的重要部分。
同时也请理解,某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。也可能存在隐藏或不可见的瑕疵。
此外,运输过程中的振动、碰撞、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此,商品仅适合具备清洁、磨刀、修复或必要时维修能力的买家。本品不适合期望在无需维护的情况下已完全修复或现成可用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的要点通知
传统日式厨房刀(和式刀)使用可更换木柄。柄部属于耗材,可能因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动或运输应力而需要修理或更换。替换部件不包含在内。

● 关于刀具的运输限制
由于英国法律,我们不向英国境内发运刀具。由于法规严格,我们也不向丹麦发运刀具。对其他国家的运输可能也会因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口的合法性。卖家在日本发货并提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美国发货,原因是持续的国际运输限制。前往美国的运输服务暂时暂停,我们目前无法接受美国地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货,原因是后勤不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题,某些国家的运输可能变得不可行。在这种情况下,可能取消订单。

● 意大利市场的重要通知
由于海关和邮政延误,送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
即使购买多件,每件均单独发运。

● 运输方式与送达时间
所有物品均从日本通过日本邮政发出。预计送达时间为 3–4 周。送达时间不保证。

● 关税与税费(欧盟买家)
关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。延误可能导致包裹延误、退运、没收或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒绝或未回应而退回,重新发送需双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价,您确认已阅读并接受所有条件,理解物品可能存在不可见缺陷,可能需要清洁、磨刀、修复或整备。

详细资料

时代
1900-2000
标题附加信息
伝統的和三徳・柳刃包丁 登録克弘/濃州孫六作
国家
日本
材质
木, 钢
状态
状态良好 - 使用过,稍有老化的迹象
高度
33 cm
宽度
3,5 cm
深度
0,3 cm
推算时期
1990-2000
日本经验证
541
已售出的几件物品
100%
protop

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烹饪及餐饮