厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式菜切・柳刃包丁 堺盛光/敏和作

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于最近欧盟进口程序的变更，以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政与目的国邮政程序的变化而变化。

在下标投标前，请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Nakiri & Yanagiba Knife Set – “Sakai Morimitsu (堺盛光)” & “Toshikazu-saku (敏和作)” – Traditional Japanese Kitchen Knives

一对有品味的日式复古厨刀组合，由传统 Nakiri 蔬菜刀与 Yanagiba 生鱼切片刀组成，均保留着独特的日式标记与久经使用的传统日式刀具风格。

这两把刀代表日式厨房刀具的两种截然不同形式：宽大矩形的 Nakiri 传统上用于蔬菜处理，长而细的 Yanagiba 设计用于鱼肉与刺身的精确切割。

两把刀都保持未经过整修的复古状态，對收藏家、磨刀爱好者、修复爱好者、专业厨师以及欣赏传统日式厨房工具者而言，具有很高的兴趣价值。

1. Nakiri – Sakai Morimitsu (堺盛光)

左边的刀是传统日式 Nakiri，以其宽大、矩形的刀面和相对笔直的刃口而易于辨认。

Nakiri 是日式蔬菜刀的经典形态之一。其宽大刀面形成独特轮廓，与本套装中细长的 Yanagiba 形成有趣对比。

木柄上有日文铭文：

堺盛光 – Sakai Morimitsu

柄上也可见一个红色标记/徽章，进一步增添其复古外观的个性。

近似尺寸

全长：约 30 cm
刃长：约 17 cm
刃宽最大：约 5.0 cm
2. Yanagiba – Toshikazu-saku (敏和作)

右边的刀是传统日式 Yanagiba，具长而窄的刀身与尖尖的刀背轮廓，是日本鱼肉与刺身处理所特有的刀型。

其细长的刀身设计用于顺滑的拉式切割，是日式刺身刀的典型特征。

刃上铭文：

敏和作 – Toshikazu-saku

木柄上同样保留着品牌铭文，写有：

別打 敏和作 – Betsuuchi Toshikazu-saku

刃身铭文与木柄的品牌标记共同赋予此 Vintage 刀具特别迷人的传统气质。

近似尺寸

全长：约 31 cm
刃长：约 20 cm
刃宽最大：约 3.0 cm

所有尺寸均为近似值，且基于照片作估算。

状况

这些都是确实的复古、二手日式厨房刀具，且显示出明显的年代痕迹、以往使用、磨利及长期存放的迹象。

请注意以下状态问题：

生锈与氧化
污垢与随年龄而来的着色
刃面划痕与磨痕
因年龄、使用和以往磨利导致的磨损
刀口边缘的缺口与瑕疵
刀尖的碎缺/损坏
铜套周围的污垢与着色
铜套的划痕、错位与凹痕
木柄的污垢、着色、划痕以及磨损
其他与年龄相关的痕迹与瑕疵

这些刀具尚未完全清洁、抛光、修复或专业磨利，现以当前的复古状态出售。

请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，展示了刀具的实际状况。

这些并非完全整修或免维护的刀具。出厂前可能需要清洁、磨利、调整或其他修复工作。

仅在您完全理解并接受上述复古状态、并具备在必要时自行清洁与磨利刀具能力时，方可出价。

这把 Sakai Morimitsu (堺盛光) Nakiri 与 Toshikazu-saku (敏和作) Yanagiba 的独特搭配，搭配“別打 敏和作”銘刻柄，提供了一个在正宗、未整修的复古状态下，获取两种对比鲜明的传统日本厨房用刀的有趣机会。

■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不可发往 丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请不要在没有意愿完成购买并支付的情况下出价。出价即表示你愿意在中标后完成付款。未付款的竞拍者会造成严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未完成付款，订单可能会按照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状态
所有物品均为复古、古董或二手，除非另有说明。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、生锈、氧化、包浆、修复、磨利痕迹以及其他瑕疵。
请在出价前仔细检查所有照片。照片是描述的重要组成部分。
请也理解，有些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。隐藏的或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的震动、冲击、温度、湿度或搬运等因素也可能使物品状况发生变化。
因此，该拍品仅适合具备清洁、磨利、修复或必要时进行修理能力的买家。该拍品不适合期望在无维护的情况下完全整修或随时可用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要通知
传统日式厨刀（和式刀具）使用可替换的木柄。柄是耗材部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不含替换部件。

● 关于刀具的运输限制 - 刀具
由于英国法律原因，我们不向英国运输刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦运输刀具。对其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 报关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口的合法性。卖家从日本发货，提供准确的报关单据。报关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制范围之内。

● 我们不发往的国家
目前我们不向美国运输，原因是持续的国际运输限制。前往美国产运服务暂时中止，我们目前无法接受美国产地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 给意大利的特别通知
前往意大利的投递可能因海关和邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
即使购买多件，每件也将分别发运。

● 运输方式与送达时间
所有物品均从日本经日本邮政发货。预计送达时间为 3–4 周。送达时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家对所有费用负责。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若未回应，可能导致延误、退运、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或未回应而被退回，重新发运需支付双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条款，理解该物品可能包含不可见的缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或修理。