厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统和式柳刃包丁・菜切包丁 堺天川屋/注册义平本马印

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 运输金额低于 150 欧元

由于最近欧盟进出口程序的变更，以下国家/地区对金额低于 150 欧元的 IOSS 运输可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的国邮政程序的变动而改变。

在下标价拍前，请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Nakiri Knife Set – “Sakai Amakawaya Betsuuchi (堺天川屋 別打)” & “Registered Gihei Honma Mark (注册義平 本馬印)” – Traditional Japanese Kitchen Knives

一对具有魅力且富有个性的日本传统厨房刀具，包含一把传统长刃的 Yanagiba 与一把宽厚 Nakiri 菜刀。

两把刀都保留了独特的日本制造商标记，展现出真正使用过的日本料理工具的鲜明特征。

此套刀汇聚了两种对比鲜明的传统刃形：Yanagiba 的优雅、拉长轮廓，传统上用于精确处理鱼肉和刺身；Nakiri 的高大方形刀面，是经典的日本蔬菜刀。

特别有趣的是 Sakai Amakawaya Yanagiba，保留了指向堺市刀具行业的旧手柄标签，以及木柄上的品牌商标。

1. Yanagiba – Sakai Amakawaya Betsuuchi (堺天川屋 別打)

左侧这把刀为传统日本 Yanagiba，刀身细长且尖 tip。

此类延长刀身形状传统上用于切割鱼类、刺身和寿司时的顺滑切割。

刀面标记为：

堺天川屋 別打 – Sakai Amakawaya Betsuuchi

木柄上保留着旧标签，写着：

切味优良 堺 / 堺利器協同組合推奨

表示出色的切割性能及与堺刀具贸易协会相关的推荐。

柄部也印有品牌铭文：

堺天川屋 – Sakai Amakawaya

旧标签和品牌手柄标记的共存，使此刀具具有特别吸引力的历史感，并与堺的成熟刀具传统形成有趣联系。

大致尺寸

总体长度：约 31 cm
刀长：约 20 cm
刀背最大宽度：约 2.8 cm
2. Nakiri – Registered Gihei, Honma Mark (注册義平 本馬印)

右侧这把刀为传统日本 Nakiri 蔬菜刀，以其宽大、较高的刀身和较直的切割边缘为特征。

Nakiri 是日本蔬菜刀的经典形式之一，传统用于切割和处理蔬菜。其实心的矩形刀身与细长的 Yanagiba 形成强烈的视觉对比。

刀面铭刻为：

注册義平 本馬印 – Registered Gihei, Honma Mark

刀面的暗色化、可见的制造者铭文以及长期使用的痕迹，使这把刀呈现出较强的复古风格。

大致尺寸

总体长度：约 30 cm
刀长：约 17 cm
刀背最大宽度：约 5.0 cm

所有尺寸均为近似，并基于照片估计。

品相

这些是真正的 vintage、使用过的日本厨房刀具，显示出相当程度的年代痕迹、以往使用、磨利痕迹和长期存放的痕迹。

请注意以下品相问题：

- 陈年污垢与污渍
- 生锈与氧化
- 刀面上的划痕和磨损
- 由年龄、使用和以往磨利造成的磨损
- 刀刃边缘的缺口与不平整
- 刀尖的碎裂/损伤
- 勾环处的污垢与污渍
- 勾环区域的划痕、凹痕与错位
- 木柄上的污垢、污渍、划痕及磨损
- 存留标签的年龄相关磨损
- 其他与年龄相关的痕迹与瑕疵

这些刀具尚未完全清洁、抛光、修复或专业磨利，现以现状 vintage 状态出售。

请在竞标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分，显示刀具的实际状况。

这不是经过完全修复或免维护的厨房刀具。使用前可能需要清洁、磨利、调校或修复。

请仅在充分理解并接受上述 vintage 状态、并且能自行在必要时进行清洁与磨利的情况下竞标。

这种独特组合—包含 Sakai Amakawaya Betsuuchi (堺天川屋 別打) Yanagiba，保留了旧的与堺相关的标签和品牌木柄，以及 Registered Gihei Honma Mark (登録義平 本馬印) Nakiri，为收藏日本 vintage 厨房刀具、磨利与修复爱好者、专业厨师以及对日本传统烹饪工具赞赏者提供了一个有趣的机会。

■ 下单前请务必阅读的重要通知

● 不提供运往 丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请不要在您不打算完成购买并付款的情况下出价。出价即表示您在赢得竞标后愿意完成付款。未付款者会导致严重延误。如在 Catawiki 发出催款后仍未付款，订单可能会根据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品均为 vintage、古董或二手，除非另有说明。应预料到年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨利痕迹等缺陷。
请在竞标前仔细查看所有图片。图片是描述的重要部分。
请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。也可能存在隐蔽或不可见的瑕疵。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状况。
因此，条目仅出售给具备清洁、磨利、修复或必要时可进行修理能力的买家。该批次不适合期望完全修复或交付前就可直接使用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可替换木柄。柄部属于消耗部件，可能因潮湿、干燥、收缩、破裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不包含替换部件。

● 运输限制 - 刀具
因英国法律原因，恕不向英国运输刀具。由于法规严格，我们亦不向丹麦运输刀具。对其他国家的运输也可能受当地法律限制。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，并如实申报海关。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不向以下国家运输
当前不对美国发货，因持续存在的国际运输限制。
运往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受带有美国收货地址的订单。
此外，我们也暂时不向葡萄牙发货，因物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
因全球情况、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利特别通知
前往意大利的交付可能因海关与邮政延误而需要一个月或更久。请仅在您愿意接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
即使多件商品购买，每件商品也将单独发货。

● 运输方式与交付时间
所有物品均从日本经日本邮政发出。预计交付时间为 3～4 周。交货时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担一切费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。延误可能导致包裹延迟、退回、扣押或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或未回应而被退回，重新寄送需双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条款，且理解该物品可能含有不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或修整。