刀鞘 - 钢, 木 - 日本 (没有保留价)

精美的 Ichirusen 品牌日本钢花纹刀具四件套，采用67层不锈钢达玛斯钢，核心为 VG10，硬度为 60–62 HRC。非常适合热爱烹饪的业余厨师和经验丰富的主厨使用，这一整套覆盖从精确切割到大块食材准备的所有需求。\n\n主要特征：\n\n高质量达玛斯钢刀片：每把刀都经多层钢材锻造，形成独特、清晰且耐用的达玛斯花纹。这种结构提供出色的锋利度、卓越的耐腐蚀性和优良的切割保持性。\n\n蜂窝纹（Tsuchime）表面处理：刀片呈现锤击“ Tsuchime ”工艺，形成小凹点，减少食物粘附在刀面上，便于实现干净迅速的切割，防止蔬菜或生鱼等食物粘连。\n\n人体工学木柄：柄采用高品质乌木制成，握感舒适、安全且平衡。符合手型的人体工学设计，长期使用也能减轻疲劳。刀身与柄连接处采用钢质鳍片并以细金线点缀，增添一抹优雅。\n\n多用途：本套装包含厨房中各种任务的必备刀具：\n\n厨师刀：作为多用途的首选，用于切碎、切片和切段。\n总长 33.5 cm\n刀刃长 20 cm\n刀刃厚 2.2 mm\n重量 225 g\n\n Nakiri 刀：全场景日本刀，适合肉类、鱼类与蔬菜等切割。\n总长 30.5 cm\n刀刃长 16.5 cm\n刀刃厚 2.3 mm\n重量 250 g\n\n 实用刀：用于中等准备任务，如切水果或切割小家禽\n总长 24.5 cm\n刀刃长 12.5 cm\n刀刃厚 2 mm\n重量 95 g\n\n 切配刀：理想用于精细工作，如削水果、切碎香草或处理小配料。\n总长 21 cm\n刀刃长 9 cm\n刀刃厚 2 mm\n重量 85 g\n\n状态：状态极好，经过精心保养，随刀附赠礼盒包装。