厨刀 - Chef's knife - Pakkawood 与木材 - 北美

新颖且未使用
年龄：2020年及以后
材质：Pakka 木及木材
产地：北美
精心手工制作，精确与热情并存，这些刀具是真正刀具工艺的杰作。漂亮的手柄散发优雅与魅力，这套刀具是任何挑剔厨师或烹饪爱好者的必备之选。刀具的重量感与平衡感恰到好处。

最大的一把刀为12英寸到8英寸

砍刀：一种厚大、刀刃宽的刀具，或者用来切割肉类成块的长柄斧，特别是屠宰行业用于将肉切成关节或块状的刀具。

厨师刀是一种多用途的厨房工具，可用于精准切片、切丁和切碎食材。厨师刀通常具有尖锐的刀尖和一个显著的刀背，刀面呈斜曲线。弧度便于切割，并使你能够完成刀具标志性的摇摆动作。

去骨刀是一种刀背尖锐、刀身窄的厨房刀具。用于去除家禽、肉类和鱼的骨头的食材准备。

屠夫刀是具有弯曲刀刃的厨房刀具，用于将大型动物尸体切割成较小的部分。市场上有多种类型、不同尺寸和形状的屠夫刀。

削皮刀基本上是迷你版的厨师刀，刀片较小，灵活性和精准度更高。尽管厨师刀能用于切硬蔬菜，削皮刀非常适合削苹果和土豆、切碎少量大蒜和洋葱，以及挖去番茄的核心。

刀具维护：请始终保持刀具干燥清洁！

请用温热肥皂水手洗。不要使用有磨损性的海绵。
切勿将刀具放入洗碗机，或长时间浸泡在水中。
用吸水性强的毛巾将刀具彻底擦干。我们发现纸巾效果最佳。
所有不锈钢材料都含有一定量的碳，这对锋利度和性能很重要。因此，若清洗和干燥不当，易在不锈钢表面出现泛光。

我们建议将刀具存放在磁性木条上，或放在刀鞘内保护，或放在刀具卷套中保存。
洗后晾干并保持干燥后，建议用食品级刀具油或中性油（如山茶花油）给刀刃上油，以保护刀锋并促进慢而均匀的包浆形成。油层将作为屏障，帮助防止未来的潮湿和酸性环境侵袭。我们偏好山茶花油，因为它食品安全、无味无气味，且不易在钢上干燥或积聚。

在刀刃上涂抹豌豆大小的油量，并从刀背至刃均匀涂布成薄层。给刀刃上油有助于保持刀具更持久的锋利度，但请勿直接用手触摸刀刃。若需给刀刃上油，请将少量油涂在厚毛巾上，轻轻沿刀刃擦拭。擦去多余的油后即可存放。